Für Bier mit Charakter

Perle

Bieres Artisanales Artzner

Iron Horse Brewery

Lokales Craft Bier

Der Gründer der Iron Horse Brewery verliebte sich in jungen Jahren in die Kunst des Bierbrauens. Anstatt das Collage abzuschließen, kaufte er, nach Überzeugung seiner Frau, eine Brauerei und widmete sich seiner Leidenschaft, dem Brauen. Sein Vater glaubte an ihn und bot ihm an, seinem Betrieb beizutreten. Ohne seine Hilfe würde sein Sohn höchstwahrscheinlich immer noch in der Garage Bier brauen.

Hausbrauerei Zum Schlüssel

Hausbrauerei seit 1850

Die Hausbrauerei Zum Schlüssel legt großen Wert auf ausgesuchte Rohstoffe und einen sorgfälltigen Brauprozess. Mit ihrer Altbierspezialität – Original Schlüssel Alt – konnten sie ihr Können schon mehrfach unter Beweis stellen und Experten überzeugen (Goldmedaillengewinner beim European Beer Star Award 2012, 2014).

Y. Market Brewing

Vulkan Brauerei

Brautradition seit 1875

Unter der Vulkan Brauerei in Mendig befindet sich der tiefste Gär- und Lagerkeller der Welt – 30 Meter unter der Erde. Die nach dem Ausbruch eines Vulkans entstandenen Basaltgewölbe wurden von bis zu 28 Brauereien in Mendig als Kühl- und Lagerhallen genutzt. Als 1876 die Kühlmaschine erfunden wurde, wanderten viele Brauereien wieder an ihre alten Standorte zurück oder schlossen ihren Betrieb. Bis auf eine: die heutige Vulkan Brauerei. Das einzige noch betriebsfähige Kühllager ist nun unter der Vulkan Brauerei und wird für die Lagerung besonderer Edelbiere genutzt.

Nach dem Neubau der Brauerei durch BrauKon, Anfang 2012, wurde das alte Sudhaus zu einem musealen Objekt stehengelassen und umfunktioniert. So bleibt die langjährige Tradition der Vulkan Brauerei immer im Blickfeld.

Roadhouse Brewing Company

Prämierte Brauerei

Abenteuer und Erforschung brachte die Roadhouse Brewing Company zu den Tetons, eine Bergkette der Rocky Mountains. Diese Wörter spiegeln sich auch in jedem Sud der Brauerei wider.

Die Roadhouse Brewing Company fördert die Craft Bier Bewegung in Jackson Hole und in ihrer benachbarten Umgebung.

Pyynikin

Käsityöläispanimo

Die Brauerei Pyynikin wurde 2012 gegründet. Sie ist der Vorreiter des finnischen Craft Bier Marktes und konnte mit ihren außergewöhnlichen Bieren bereits einige namhafte Awards gewinnen.

Coedobrewery

Beer Beautiful

COEDO ist eine preisgekrönte Craft Beer Brauerei aus Japan. Nach ihrem Leitbild „Beer Beautiful“ verüben sie die Handwerkskunst des Brauens. Ihre Produkte umfassen Spezialitäten wie ihr Beniaka (mit Kintoki Süßkartoffeln), sowie Ruri, Kyara, Shiro, Shikkoku und Marihann. COEDO ist bestrebt exquisietes Bier zu entwickeln, unter anderem durch Collaboration Brews mit Brauereien weltweit.

Gallia

Das historische Bier von Paris

Die Wurzeln der Brauerei Gallia gehen bis ins Jahr 1890 zurück. Bereits damals gab es die Brauerei. Diese musste allerdings in den 1960er Jahren schließen.

Regionales Bier aus Frankreich konnte man überall finden, aber Paris selbst besitzte keine eigene Brauerei mehr. Zwei Studienfreunde waren es schließlich, die die Gallia Brauerei Ende 2009 wieder zurück ins Leben von Paris riefen. Für den Wiederaufbau der Brauerei wählten sie eine Zusammenarbeit mit BrauKon, für welche dies der erste Brauereiauftrag in der französischen Metropole Paris war.

Carton Brewing Company

Atlantic Highlands's erste Micro-Brauerei

Entschlossen etwas zu der boomenden Craft Bier Revolution beizutragen, gründeten die zwei Carton Cousins die Carton Brewing Company.

Glaabs­bräu

Frischer Genuss seit 1744

Die Brauerei Glaabsbräu ist Südhessens älteste und traditionsreichste Brauerei. Sie leben ihr Handwerk, das spürt man in der familiären Verbundenheit mit der Brauerei.

Das Herzstück der neuen Produktionsstätte bildet die BrauKon Brauerei und dessen Sudhaus. Zufrieden mit dem Gelieferten ermöglicht die neue Brauerei den Seeligenstädtern nun, unter anderem durch die zeitlich unabhängige Hopfengabe, qualitativ hochwertigere Biere zu brauen.

Wicklow Brewery

Bistro und Brauerei

Die Wicklow Brewery ist in einem Gebäude im gemütlichen, ländlichen Stil gelegen. Die anschließende Brauereigaststätte bietet das perfekte Ambiente, um das Wicklow Bier mit Blick auf die moderne BrauKon Brauerei zu genießen.

Dackel

Bierbrauerei

Durch die Bierbrauerei Dackel wird, nach endgültiger Schließung der Germania Brauerei vor einigen Jahren, der Traditionsstandort wiederbelebt. Große Glasfronten eröffnen den Blick auf das BrauKon Sudwerk.

Die Produktionsstätte in Münster ist als Show-Brauerei konzipiert – eine Brauerei zum Anfassen, um hinter die Kulissen blicken zu können.

Rhinegeist Brewing Company

Ghost of the Rhine

Der Name der Rhinegeist Brewing Company bedeutet so viel wie „Ghost of the Rhine“. Er bezieht sich auf den Standort in dem historischen Brauerei Distrikt, dem Over-the-Rhine Brewery District, in Cincinnati, USA.

Während einer geführten Brauerei Tour kann man mehr über die Firmengeschichte von Rhinegeist erfahren und erhält Einblicke in die Arbeitsabläufe des Brauens.

Clandestina

Cerveza Artesanal

Salvador Villacreces Arnedo begann 2008 mit dem Bierbrauen. Zunächst ausschließlich zum Eigenbedarf, später versorgte er Familienfeste mit kühlem Bier. Auch in Spanien (sein Herkunftsland) sowie in Panama kann aus einem Heim- und Hobbybrauer ein „echter“ Bräu werden. In Salvas Fall wurden bei dieser Entwicklung gleich mehrere Ligen übersprungen.

Aus dem neuen, vollautomatischen BrauKon 30 Hektoliter 3-Geräte Sudhaus, das BrauKon für Cervecería Clandestina baute, kommen Biere besonderer Art. Wie das
„Intriga“ (Weißbier), „Ley Seca“ (sttrong bitter), das „Nomada“ (German Pils), das „Xa`madre“ (American IPA), oder der Doppelbock als Collaboration Brew mit der Camba Bavaria.

Für die Invest-Entscheidung war es wichtig, einen universellen Partner zu finden. Und in BrauKon fand man weit mehr als nur einen Anlagenhersteller. Die Unterstützung geht
von der Greenfield-Planung (sogar die Gebäude wurden in Zusammenarbeit mit uns entworfen) bis zu Rezepten, die mithilfe unserer Braumeister entwickelt werden können – ein echtes BrauKon Turnkey-Projekt.

Union Craft Brewing Company

Beer Unites!

Im Herbst 2011 gründeten Kevin Blodger, Adam Benesch und Jon Zerivitz die Union Craft Brewing Company.  

Die Brauerei braut Biere nach Tradition. Dabei vereinen sie sowohl alte als auch neue Ideen, Wissenschaft und handwerkliche Braukunst, Mut und Ausgewogenheit, um das beste aus ihren Bieren zu holen.