Wir sind BrauKon

Unser Herz schlägt für Bier mit Charakter

Wir liefern weltweit Brauereianlagen auf höchstem Niveau, speziell für mittelständische Brauereien. Über 30 Braumeister und Ingenieure entwerfen und bauen Brauanlagen für höchste Ansprüche, Flexibilität, Wirtschaftlichkeit und Effizienz ohne Kompromisse bei der Bierqualität. Durch hochwertige Verarbeitung erstklassiger Komponenten garantieren wir die Werthaltigkeit und Zuverlässigkeit unserer Anlagen. Was uns antreibt ist der Stolz, der uns erfüllt, wenn Ihre Leidenschaft und unsere Brauanlagen Einzigartiges erschaffen – Bier mit Charakter.

Herausragende Bierqualität

Für Bier mit Charakter – unser Leitsatz steht im Zentrum unseres Handelns. BrauKon Anlagen erfüllen höchste Ansprüche in den Bereichen Technik und Design und garantieren Brauern weltweit eine herausragende Bierqualität sowie optimale Arbeitsabläufe.

BrauKon Produkte sind innovativ

Wirtschaftlich, energiesparend und innovativ – bei BrauKon denken wir mehr als einen Schritt voraus und revolutionieren so immer wieder die Brauindustrie.

Individuelle Lösungen für Ihr Bier

Bei BrauKon dreht sich alles um Sie und Ihr Bier. Wir erschaffen individuelle, auf Ihre Anforderungen zugeschnittene Brauereien.

Nutzen Sie unsere Erfahrung und Technik für Ihr Bier mit Charakter.

In der Einfachheit liegt die höchste Vollendung.

BrauKon Produkte und Innovationen

Innovative Technik und einfache Bedienung

BrauKon Brauereien

Modernste Technik, ausgefeilte Verrohrungen und eine wirtschaftliche Arbeitsweise garantieren ein optimales Resultat. BrauKon Brauereien sind individuell, schlüsselfertig und investitionssicher. Mehr über BrauKon Brauereien.

BrauKon Gasthausbrauereien

Tradition, Ambiente und Erlebnis sind Schlagwörter bei der Erstellung einer Gasthausbrauerei. Optimale Arbeitsläufe, eine wirtschaftliche Anlage und die Qualität Ihres Bieres sind unser Anspruch. Mehr über BrauKon Gasthausbrauereien.


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BrauKon CIP-Anlagen

Individuelle, vollautomatische CIP-Anlagen ermöglichen eine effektive Reinigung, die den gestiegenen Hygiene-, und Qualitätsanforderungen gerecht wird. Mehr über BrauKon CIP-Anlagen.

BrauKon Gewürze-Extraktionsanlagen

BrauKon Gewürze-Extraktionsanlagen ermöglichen eine einfache Aromaextraktion aus Gewürzen und anderen pflanzlichen Aromaträgern. Mehr über BrauKon Gewürze-Extraktionsanlagen.

BrauKon KZE-Anlagen

Halb- und vollautomatische KZE-Anlagen erhitzen das Bier kurz bei schonender
Temperatur, sodass Nährwert, Geschmack und Konsistenz erhalten bleiben. Mehr über BrauKon KZE-Anlagen.

BrauKon AlloySius

Der Hochleistungs-Maischefertiger vermischt Malzschrot und Wasser gleichmäßig und verkürzt dabei die Maischearbeit sowie die Läuterzeiten. Mehr über BrauKon Alloysius.

BrauKon GentleMix

Das strömungsoptimierte Rührsystem garantiert eine gleichmäßige Temperaturverteilung in der Maische, schont die Spelzen und erhöht dadurch die Ausbeute. Mehr über BrauKon GentleMix.

BrauKon SmartBoil

Das intelligente, schonende Kochsystem garantiert dem Brauer eine ökonomisch effiziente und flexible Würzekochung. Mehr über BrauKon SmartBoil.

BrauKon SpeedKon

Das effiziente Läutersystem vereint herausragende Würzequalität, Flexibilität, hohe Extraktausbeuten und einfache Automatisierbarkeit. Mehr über BrauKon SpeedKon.


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BrauKon BrauControl

Das professionell aufgebaute Brauerei-Automationssystem ist zuverlässig, investitionssicher und flexibel. Mehr über BrauKon BrauControl.

BrauKon BrauControl Pro

Die benutzerfreundliche Bedienung der BrauControl portiert auf das Prozessleitsystem ProLeiT Plant iT/brewmaxx V9. Mehr über BrauKon BrauControl Pro.

BrauKon TControl

Das semi-automatische Steuerungskonzept bietet eine wirtschaftliche Lösung für die Teilschritte Maischen, Läutern und Würzekochen. Mehr über BrauKon TControl.

BrauKon TControl Pro

Die bedienerfreundliche Steuerung übernimmt die gesamte Sudhausarbeit eines Zweigeräte-Sudhauses – vom Einmaischen bis zum Ausschlagen. Mehr über BrauKon TControl Pro.


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BrauKon HopDosing

Die Hopfengabe ermöglicht eine automatisierte, bedienerfreundliche Gabe von Hopfenpellets und Hopfenextrakt im Sudhaus. Mehr über BrauKon HopDosing.

BrauKon HopBack

Das bedienerfreundliche System für Hopfendolden garantiert ein konstantes, effizientes Lösen der wertvollen Öle und Aromen.Mehr über BrauKon HopBack.

BrauKon HopBack Pellet

Die flexible Lösung für eine effektive Hopfenaromatisierung mit Pellets zwischen Whirlpool und Würzekühlung mit Rückhaltung der Hopfenpartikel. Mehr über BrauKon HopBack Pellet.

BrauKon HopGun

Das effektive Kalthopfungssystem garantiert ein konstantes, effizientes Lösen der Öle und Aromen aus Hopfenpellets im fertigen Bier. Mehr über BrauKon HopGun.

BrauKon HopGun Pro

Das effektive Kalthopfungssystem ermöglicht einen vollautomatischen Kalthopfungsprozess, auch für große Pelletmengen. Mehr über BrauKon HopGun Pro.


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BrauKon VitaProp

Die kompakte Lösung für Hefepropagation, Assimilation sowie Hefegabe und Würzeentnahme. Mehr über BrauKon VitaProp.

BrauKon VitaProp Pro

Effiziente und definierte Abläufe des vollautomatischen Hefesystems liefern gleichbleibende und vitale Hefen mit extrem schnellen Zellzuwachsraten. Mehr über BrauKon VitaProp Pro.

BrauKon VitaSius

Die Inline-Hefeentgasung BrauKon im Hygienic-Design garantiert eine hygienisch sichere Belebung der Erntehefe für einen frischen Biergeschmack. Mehr über BrauKon VitaSius.


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Nichts ist mächtiger als eine Idee, deren Zeit gekommen ist.

Aktuelle Projekte

Hier entsteht Bier mit Charakter

Schloß­brauerei Unterbaar

Bier aus Unterbaar - einfach wunderbaar

Mit dem Prinzip der Schloßbrauerei Unterbaar „Auf Dauer führt nur Qualität zum Erfolg“, investiert die Brauerei immer wieder in neue Technik. So auch in ein neues, modernes Sudhaus von BrauKon.

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Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

Gallia

Das historische Bier von Paris

Die Wurzeln der Brauerei Gallia gehen bis ins Jahr 1890 zurück. Bereits damals gab es die Brauerei. Diese musste allerdings in den 1960er Jahren schließen.

Regionales Bier aus Frankreich konnte man überall finden, aber Paris selbst besitzte keine eigene Brauerei mehr. Zwei Studienfreunde waren es schließlich, die die Gallia Brauerei Ende 2009 wieder zurück ins Leben von Paris riefen. Für den Wiederaufbau der Brauerei wählten sie eine Zusammenarbeit mit BrauKon, für welche dies der erste Brauereiauftrag in der französischen Metropole Paris war.

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Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

Perle

Bieres Artisanales Artzner

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Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

Iron Horse Brewery

Lokales Craft Bier

Der Gründer der Iron Horse Brewery verliebte sich in jungen Jahren in die Kunst des Bierbrauens. Anstatt das Collage abzuschließen, kaufte er, nach Überzeugung seiner Frau, eine Brauerei und widmete sich seiner Leidenschaft, dem Brauen. Sein Vater glaubte an ihn und bot ihm an, seinem Betrieb beizutreten. Ohne seine Hilfe würde sein Sohn höchstwahrscheinlich immer noch in der Garage Bier brauen.

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Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

Hausbrauerei Zum Schlüssel

Hausbrauerei seit 1850

Die Hausbrauerei Zum Schlüssel legt großen Wert auf ausgesuchte Rohstoffe und einen sorgfälltigen Brauprozess. Mit ihrer Altbierspezialität – Original Schlüssel Alt – konnten sie ihr Können schon mehrfach unter Beweis stellen und Experten überzeugen (Goldmedaillengewinner beim European Beer Star Award 2012, 2014).

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Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

  • BrauKon Brauerei, 3-Geräte Sudhaus 35 hl - Nagoya-shi / Aichi-ken, Japan
    • Komplette Schroterei
    • Maischepfanne mit BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix
    • BrauKon SpeedKon Läuterbottich
    • Würzepfanne mit BrauKon SmartBoil
    • Steuerungssystem BrauKon BrauControl Pro
    • Whirlpool mit Würzekühlung und Belüftungseinheit
    • Heißwassertank
    • Gär- und Lagertanks
    • Kalthopfung mit BrauKon HopGun für 50 kg Pellets
    • Drucktanks
    • CIP Anlage
    • KEG Reinigungsanlage, Füllsystem

Vulkan Brauerei

Brautradition seit 1875

Unter der Vulkan Brauerei in Mendig befindet sich der tiefste Gär- und Lagerkeller der Welt – 30 Meter unter der Erde. Die nach dem Ausbruch eines Vulkans entstandenen Basaltgewölbe wurden von bis zu 28 Brauereien in Mendig als Kühl- und Lagerhallen genutzt. Als 1876 die Kühlmaschine erfunden wurde, wanderten viele Brauereien wieder an ihre alten Standorte zurück oder schlossen ihren Betrieb. Bis auf eine: die heutige Vulkan Brauerei. Das einzige noch betriebsfähige Kühllager ist nun unter der Vulkan Brauerei und wird für die Lagerung besonderer Edelbiere genutzt.

Nach dem Neubau der Brauerei durch BrauKon, Anfang 2012, wurde das alte Sudhaus zu einem musealen Objekt stehengelassen und umfunktioniert. So bleibt die langjährige Tradition der Vulkan Brauerei immer im Blickfeld.

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Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

Roadhouse Brewing Company

Prämierte Brauerei

Abenteuer und Erforschung brachte die Roadhouse Brewing Company zu den Tetons, eine Bergkette der Rocky Mountains. Diese Wörter spiegeln sich auch in jedem Sud der Brauerei wider.

Die Roadhouse Brewing Company fördert die Craft Bier Bewegung in Jackson Hole und in ihrer benachbarten Umgebung.

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Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

Rabieta

La Yunguere S.A.

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Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

  • 3-Geräte Sudhaus 50 hl - Buenos Aires, Argentinien
    • Komplette Schroterei
    • Maischepfanne mit BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix
    • Maische- / Läuterbottich
    • Würzepfanne mit BrauKon SmartBoil
    • Steuerungssystem BrauKon BrauControl
    • Whirlpool mit Würzekühlung und Belüftungseinheit

Clandestina

Cerveza Artesanal

Salvador Villacreces Arnedo begann 2008 mit dem Bierbrauen. Zunächst ausschließlich zum Eigenbedarf, später versorgte er Familienfeste mit kühlem Bier. Auch in Spanien (sein Herkunftsland) sowie in Panama kann aus einem Heim- und Hobbybrauer ein „echter“ Bräu werden. In Salvas Fall wurden bei dieser Entwicklung gleich mehrere Ligen übersprungen.

Aus dem neuen, vollautomatischen BrauKon 30 Hektoliter 3-Geräte Sudhaus, das BrauKon für Cervecería Clandestina baute, kommen Biere besonderer Art. Wie das
„Intriga“ (Weißbier), „Ley Seca“ (sttrong bitter), das „Nomada“ (German Pils), das „Xa`madre“ (American IPA), oder der Doppelbock als Collaboration Brew mit der Camba Bavaria.

Für die Invest-Entscheidung war es wichtig, einen universellen Partner zu finden. Und in BrauKon fand man weit mehr als nur einen Anlagenhersteller. Die Unterstützung geht
von der Greenfield-Planung (sogar die Gebäude wurden in Zusammenarbeit mit uns entworfen) bis zu Rezepten, die mithilfe unserer Braumeister entwickelt werden können – ein echtes BrauKon Turnkey-Projekt.

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Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

Holgate Brewhouse

We make it ourselves

Die Holgate Biere werden eigens von der Holgate Brauerei hergestellt. Bedacht auf natürliche Zutaten – ohne Konservierungsstoffe, ohne Chemikalien und ohne Pasteurisierung. Gelegen in einem Hotel aus dem 19. Jahrhundert beinhaltet Holgate neben der Brauerei, mit Möglichkeit zur Erweiterung, außerdem ein Restaurant und eine Bar.

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Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

Niche Drinks Co. Ltd.

The Quiet Man - Irish Whiskey

Niche Drinks ist ein kleiner, selbstständiger Getränkehersteller in Irland.

Seit 1983 produzieren sie Sahneliköre, Irish Coffee und trinkfertige Cocktails höchster Qualität.

Mit der Anschaffung einer BrauKon Anlage für die Würzeproduktion ist Niche Drinks nun auch ausgerüstet für die Whiskeyproduktion.

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Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

Fat Head's Brewery

Heads Up

Fat Head’s gilt mit ihrer Kneipe in Pittsburgh, Pennsylvania USA als Vorreiter der Craft Bier Szene in dieser Gegend. 2009 wurde die Brauerei in North Olmsted, Ohio eröffnet. Die Biere der Brauerei wurden mit zahlreichen angesehenen Awards der Brauindustrie ausgezeichnet. Durch die prompte Beliebtheit der Fat Head’s Biere war schnell die Kapazitätsgrenze erreicht und es folgte die Erweiterung nach Middleburg Heights, Ohio USA. In der Produktionsstätte der Fat Head’s Brewery befindet sich ein Tap House. Hier kann man hinter die Kulissen der Brauerei blicken, die Brauer bei ihrer Arbeit beobachten und natürlich Bier trinken.

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Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

  • BrauKon Brauerei, 4-Geräte Sudhaus 65 bbl - Middleburg Heights / Ohio, USA
    • Komplette Schroterei mit Siloanlage
    • Maischepfanne mit BrauKon AlloySius und BrauKon GentleMix
    • BrauKon SpeedKon Läuterbottich
    • Vorlauftank
    • Würzepfanne mit BrauKon SmartBoil
    • Automatische Hopfengabeeinrichtung in Designausführung
    • Automatische Gewürze-Extraktionsanlage
    • Steuerungssystem BrauKon BrauControl Pro
    • Whirlpool mit Würzekühlung und Belüftungseinheit
    • BrauKon HopBack Pro für 120 kg, BrauKon HopBack Pellet für 80 kg
    • Heißwassertank
    • Hefepropagation mit Hefedosageeinrichtung
    • BrauKon VitaProp Pro Propagation, Hefelagertanks
    • Zylindrokonische Gär- und Lagertanks
    • Offene Gärbottiche
    • Drucktanks
    • CIP Anlage
  • 05.2012 - BrauKon AlloySius - North Olmsted / Ohio, United States
    • Hochleistungsvormaischsystem BrauKon AlloySius

Noosa Brewing Company

Good Beer & Good Timmes

Die Noosa Brewing Company lässt sich von den nahegelegenen, felsigen Landzungen „Noosa Heads“ inspirieren. So wie diese den rauen Seegang in sanfte Wellen umwandelt, zaubert Noosa Brewing aus natürlichen Rohstoffen genüssliches Bier.

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Erfolgreiche Projekte

Für Bier mit Charakter

Glückliche Kunden sind
die beste Referenz

The only marinator you'll ever need. It's like mum's Tupperware but instead of hoisin sauce it's hops and instead of chicken wings it's beer. We love our HopGun.

Ich möchte ein Lob für euer Team aussprechen. Die Reaktionszeiten, Professionalität und Hilfebereitschaft ist im Office genauso spitze wie im Service. Christian Scheltner hat alles zur vollsten Zufriedenheit bei uns erledigt. Er hat keine Arbeit gescheut und sichtlich Freude und Eifer bei seiner Arbeit gezeigt.

BrauKon ist ein innovatives und kreatives Unternehmen mit klugen Konzepten und zukunftsweisenden Ideen. Wir arbeiten gerne und zufrieden auf unserer neuen Brauereianlage.

A great, innovative company that are fantastic to work with.

Great team to work with. Great brewers that understand brewing equipment very well. Highly recommended.

Sehr gute Zusammenarbeit in allen Bereichen. Ich würde jederzeit wieder eine Anlage von Braukon kaufen und empfehle Braukon auch anderen Brauereien weiter.

Mit dem AlloySius macht Einmaischen noch mehr Freude - danke an Markus Lohner mit Team.

Very supportive & friendly (for Germans!). Just kidding I love Germans.

These guys can fix anything.

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Die erste BrauKon Family Reise war ein voller Erfolg! Die erste von BrauKon proaktiv organisierte Gruppenreise für unsere Kunden führte zu besonders beeindruckenden Craft Beer Brauern in die USA. Neben den zahlreichen Brauereitouren und tollen Bieren…