BrauKon GentleMix

Равномерное бережное перемешивание

BrauKon GentleMix — это технически оптимизированная под поток система перемешивания с направленным циркуляционным потоком заторной массы даже при низкой скорости вращения. В потоке затора, направленном таким образом, равномерно распределяется температура, и повышается выход экстракта солода при сохранении оболочек зерен.

Оптимальный затор при экономичном использовании энергии

BrauKon GentleMix оптимально подстраивается под геометрию котла, сокращая время на фильтрование. Бережное перемешивание обеспечивает более низкое энергопортребление GentleMix и эффективную работу ферментов. Натекание потока непосредственно на поверхности нагрева обеспечивает оптимальную передачу тепла и эффективное перемешивание затора за счет интенсивного поперечного потока. Таким образом, BrauKon
GentleMix гарантирует однородный затор даже при большом количестве начального сусла.

Бережное перемешивание, оптимизированное под поток

BrauKon GentleMix

Обзор фактов

  • Преимущества

    Преимущества

    • Бережное перемешивание, оптимизированное под поток
    • Равномерное распределение температуры
    • Оптимальное перемешивание благодаря сильному поперечному потоку без застойных зон в центре
    • Увеличенный выход экстракта солода и эффективная работа ферментов
    • Адаптация к форме котла при дальнейшей модернизации
    • Экономия энергии и низкое количество оборотов
    • Меньшее время фильтрования благодаря сохранению оболочек зерен
    • Оптимальное распределение тепла
  • Процесс

    Затирание солода

    При затирании солода BrauKon GentleMix непрерывно и бережно перекатывает затор. Таким образом предотвращается всплывание оболочек зерен, а затор с самого начала сохраняет однородную консистенцию. Оптимизированная под поток форма гарантирует равномерное распределение температуры и направленное натекание потока на дно.

  • Загрузки

Преимущества

  • Бережное перемешивание, оптимизированное под поток
  • Равномерное распределение температуры
  • Оптимальное перемешивание благодаря сильному поперечному потоку без застойных зон в центре
  • Увеличенный выход экстракта солода и эффективная работа ферментов
  • Адаптация к форме котла при дальнейшей модернизации
  • Экономия энергии и низкое количество оборотов
  • Меньшее время фильтрования благодаря сохранению оболочек зерен
  • Оптимальное распределение тепла

Затирание солода

При затирании солода BrauKon GentleMix непрерывно и бережно перекатывает затор. Таким образом предотвращается всплывание оболочек зерен, а затор с самого начала сохраняет однородную консистенцию. Оптимизированная под поток форма гарантирует равномерное распределение температуры и направленное натекание потока на дно.

Обращайтесь к нам

Мы всегда рады помочь

Найдите своего консультанта для надежного обслуживания и поддержки. В прямом эфире смотрите BrauKon на выставках и событиях или запланируйте прибытие к нам. Мы будем рады знакомству.