BrauKon GentleMix
BrauKon GentleMix ist ein strömungstechnisch optimiertes Rührwerk mit gezielter Umwälzströmung der kompletten Maische selbst bei niedrigen Drehzahlen. Dieses definierte Strömungsbild garantiert eine gleichmäßige Temperaturverteilung in der Maische, erhöht die Ausbeute und schont die Spelzen.
Optimale Maische bei gleichzeitiger Energieeinsparung
BrauKon GentleMix wird optimal an die Pfannengeometrie angepasst und verkürzt die Läuterzeiten. Durch schonendes Umrühren spart GentleMix Energie und ermöglicht eine effektive Enzymarbeit.
Hinzu kommt ein optimaler Wärmeübergang mittels direkter Anströmung der Heizflächen sowie eine effektive Durchmischung der Maische aufgrund der hohen Querströmung. BrauKon GentleMix garantiert somit auch bei extrem hohen Stammwürzen eine homogene Maische.
