BrauKon SpeedKon
Un moût d’une qualité exceptionnelle issue de la filtration
BrauKon SpeedKon garantit un moût d’une qualité parfaite avec le maximum de rendement au niveau des extraits, avec les vitesses de filtration les plus rapides et une automatisation aisée. La conception mécanique robuste garantit des couts de maintenance faible et une grande longévité de service.
Les rendements maximum dans les temps les plus courts
L’effet conjugués des lames des couteaux de conception spécifique, de la géométrie du faux-fond, l’emplacement des collecteurs, et les lavages ajustables garantit une alimentation rapide et homogéne de la maïsche. En même temps, l’écoulement uniforme et raoide du moût, est atteint grâce à une augmentation de 25 % du faux fond. C’est la raison pour laquelle 12 brassins par jour sont possibles dans une salle à brasser multi-vaisseaux. Dans une sale à brasser 2-vaisseaux, 4 brassins ou plus peuvent être réalisés par jour grâce au temps d’occupation total de moins de 120 minutes au niveau de la cuve filtre.
Une charge de gritz variable en hauteur et une mise en place rapide
BrauKon SpeedKon permet une charge variable en hauteur de gritz: une filtration parfaite est non seulement assurée avec des charges extrêmement hautes , mais aussi avec des charges faibles pour les bières légères. Cela rend le système SpeedKon un outil idéal pour le brassage des bières crafts. En général, le système Speedkon permet un dédrèchage en moins de 10 minutes y compris le rinçage du système et remplissage du faux fond. Cela est rendu possible grâce à la technologie du mécanisme de dédréchage et au rinçage économe en eau du faux fond.
Une qualité du moût parfaite avec des temps de filtration les plus courts
BrauKon SpeedKon
Toutes les données en un coup d’œil
Les points forts
- Extrait maximum, extraction homogène efficace
- Process de filtration plus rapide, pour gagner du temps au brassage
- Temps d’occupation plus court, pour gagner du temps au brassage
- Hauteur de charge de gritz variable
- Temps de mise en place les plus courts
Caractéristiques
- Piocheurs plus efficaces–nouvelle conception, forme optimisée des couteaux
- Management intelligent des eaux de rinçage – addition adaptées des eaux de rinçage
- Ecoulement optimisé grâce au management du moût – nouvelles alimentations et géométrie de la cuve optimisée
- Agrandissement du faux-fond – 25 % d’augmentation de la surface libre
- Moins de maintenance
- Grande qualité du faux fond fraisé à partir de matière pleine
- Système intelligent, en auto-régulation
- Les matériaux pour les roulements à bille et les joints sont de qualité alimentaire (approuvé par la FDA)
- Sous structure entièrement en acier inoxydable
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