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Applications du kombucha


INSTALLATIONS COMPLÈTES D’UN SEUL FOURNISSEUR

La technologie éprouvée de BrauKon pour la kombucha


Pour produire une kombucha de haute qualité, nous utilisons de nombreux modules éprouvés dans le domaine de la brasserie, que nous avons adaptés et optimisés pour la production de kombucha. Nous proposons ainsi des installations flexibles qui vous permettront de produire votre kombucha efficacement et avec une qualité constante. Nous nous ferons un plaisir de vous présenter personnellement nos solutions qui ont fait leurs preuves dans la pratique.

Solutions pour le kombucha


C’est ce que nous faisons:

  • Manutention des matières premières
  • Extraction de thé & solution sucrée
  • Gestion de la levure et du starter
  • Fermentation et gestion de la température
  • Carbonisation et adosage aromatique
  • Centrifugation et filtration
  • Installations CIP
  • Gestion de l’eau
  • Installations d’approvisionnement

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