Projet: Brick Lane


BrauKon weltweit

Brick Lane

Dandenong, Victoria, AUSTRALIE

Brick Lane à propos de BrauKon

“We partnered with BrauKon for our initial 50hl brewhouse in 2018.  Since then, we’ve grown and expanded, and in 2021 we are working with them again on our expansion with a second 100hl brewhouse and 5hl research brewhouse. 

The BrauKon team are brewers at heart, are global leaders in producing innovative and quality process equipment and deliver major projects with flexibility and creativity.  They are a partner we trust.”

Jon Seltin, Head Brewer

Projets

  • 2017 – Salle à brasser à 4 cuves de 50 hl avec whirlpool séparé
  • 2020 – Salle à brasser à 4 cuves de 110 hl avec whirlpool séparé

À propos de Brick Lane

On dit qu’il faut un village pour élever un enfant – ce proverbe africain s’applique également à la brasserie Brick Lane. 25 fondateurs se sont réunis en 2017 pour créer la brasserie. Parmi eux, quelques grands noms du monde du sport – Billy Slater, Dan Carter et Eddie Maguire – ainsi que des représentants éminents du secteur de la gastronomie et des boissons. Avec Brick Lane, un endroit a été créé où les amateurs de bonne bière peuvent se retrouver.

Le défi

La brasserie Brick Lane est passée du statut de start-up à celui de grande brasserie en quelques années seulement. Dès le début du projet, l’accent a été mis sur la coopération d’égal à égal. Une extension de la salle à brasser a toujours été prise en compte lors de la conception du premier projet.

Notre solution

BrauKon a veillé à ce que le projet soit mené à bien sans heurts et dans les délais. L’équipe de BrauKon était à la disposition du client sur plusieurs fuseaux horaires. Les solutions à distance ont permis de résoudre les défis rencontrés rapidement et facilement. Comme l’extension de la salle à brasser a été prise en compte dès le début de la conception, une salle à brasser d’ingénierie spéciale avec un châssis élevé a été fournie au début afin de connecter la nouvelle salle à brasser en toute simplicité.

Ingénierie et design

Salle à brasser

Cave de fermentation et de garde

Automation et IT

  • Ingénierie et design

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  • Automation et IT

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et IT


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