Nous sommes BrauKon

Notre cœur bat pour la bière de caractère

BrauKon fournit des installations clé en main pour l’industrie brassicole et des boissons dans le monde entier. Plus de 100 collaborateurs, dont plus de 30 maîtres brasseurs et ingénieurs, développent des solutions individuelles répondant aux exigences les plus élevées en matière de technique et de conception, spécialement pour les brasseries de moyenne taille.

Nous sommes fiers de voir que la conjugaison de la passion de nos clients et nos installations brassicoles créent quelque chose d’unique : une bière de caractère.

De brasseurs à brasseurs

En tant que seul constructeur d’installations brassicoles, nous fabriquons et commercialisons plus de 30 différents types de bière au sein de notre propre brasserie Camba Bavaria. Nous connaissons les réalités de l’exploitation d’une brasserie et les défis quotidiens que cela implique. Nous partageons volontiers cette expérience avec nos clients en les intégrant directement dans nos installations brassicoles. De brasseurs à brasseurs.

Réussir ensemble

Les clients de BrauKon réussissent. Les commandes subséquentes et les nombreuses distinctions remportées récompensant la qualité excellente de leurs bières en sont la meilleure preuve.

Solutions individuelles et innovantes

Chaque brasserie est unique et s’adapte de manière individuelle aux exigences de nos clients. BrauKon garantit aux brasseurs du monde entier une bière d’excellence et des processus de travail optimaux. Nous avons toujours une longueur d’avance et révolutionnons de façon continue l’industrie brassicole avec nos produits fiables et économiques.

Recherche et développement

Dans notre centre de recherche et de développement BrauTechnikum, nous optimisons nos produits jusqu’à la perfection et testons de nouveaux procédés. La recherche et le développement continus sont directement intégrés à la construction de nos installations et garantissent des produits faciles d’utilisation et orientés sur la pratique.

De plus, nous proposons des formations individuelles et un service de production en sous-traitance sur trois installations brassicoles (10 hl, 20 hl, 50 hl) différentes avec système de commande manuelle ou entièrement automatique.

Qualité – Made in Germany

Chaque installation brassicole BrauKon est montée dans notre siège par nos spécialistes certifiés avec la tuyauterie et le câblage de tous les systèmes ; si la taille de la salle à brasser le permet, elles sont montées sur des châssis selon la procédure BrauKon. Des contrôles réguliers de la qualité garantissent le respect constant de nos standards de qualité exigeants.

BrauKon n’utilise que des composants de très haute qualité et ne se fournit pas dans des pays où la main d’œuvre est bon marché. Nos sous-traitants se trouvent en Allemagne et dans ses pays voisins exclusivement.

Avec notre service international, ceci garantit la valeur intrinsèque et la fiabilité de nos installations.

Nous sommes certifiés

Nous faisons certifier nos soudages hauts de gamme selon DIN EN ISO 3834.
A cela s’ajoutent les qualifications de fabricant selon DGRL AD 2000 HP0 et selon DIN EN 1090-2 pour étendre la fabrication interne dans le domaine des équipements sous pression et de constructions portantes en acier.

Formation: un investissement dans l’avenir

En tant qu’entreprise de formation à l’orientation globale certifiée par la C.C.I, BrauKon offre aux jeunes talents de nombreuses possibilités de s’épanouir en toute liberté avec à la clé, des perspectives d’embauche et de carrière à long terme.

Plusieurs de nos apprentis ont déjà reçu le prix d’État des meilleurs apprentis. En 2017, BrauKon a reçu le « Chiemgauer Panther » et le prix spécial pour son excellente formation.

Régional, international, ouvert sur le monde

En tant qu’entreprise prospère, très attachée à son pays, mais avec une clientèle internationale, nous avons déjà été récompensés par de nombreux prix. L’équité, le respect et l’ouverture sur le monde sont des valeurs profondément ancrées dans notre philosophie d’entreprise. Nous refusons la discrimination sous toutes ses formes, la corruption et les pots-de-vin.

Ensemble avec nos clients et nos partenaires, nous attachons une très grande importance à une coopération humaine, respectueuse et familiale.

BrauKon – pour une bière de caractère.

Notre fiabilité est à toute épreuve.

Les produits BrauKon et les innovations

Technologie innovante et simplicité d’utilisation

Brasseries BrauKon

Les techniques les plus modernes, des tuyauteries sophistiquées et des méthodes de travail économiques garantissent un rendement optimal. Les brasseries BrauKon sont conçues sur mesure, clé en main, et l’investissement est sûr. En savoir plus sur BrauKon.

Les brasseries-pub BrauKon

La tradition, l’ambiance et la convivialité sont les mots-clé de la réalisation d’une brasserie-pub. Un process de production optimal, un système efficace, et la qualité de votre bière sont nos objectifs. En savoir plus sur les brasseries-pub de BrauKon.

BrauKon BrauMill New

Die flexible, bedienerfreundliche Schrotmühle für eine schonende, effiziente Vermahlung aller Malzsorten. En savoir plus sur le BrauKon BrauMill.

BrauKon HopSep New

Der Hopfenseparator für den effektiven Heißtrubaustrag. Feinster Geschmack bei zusätzlichem Würzegewinn. En savoir plus sur le BrauKon HopSep.

BrauKon HopSteiner New

Effektive Hopfenseparation für maximale Ausbeute beim Dry Hopping. En savoir plus sur le BrauKon HopSteiner.


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Les systèmes CIP BrauKon

L’installation d’une CIP (ou NEP -Nettoyage en Place) autonome, entièrement automatique permet un nettoyage performant à la hauteur des exigences d’hygiène et de qualité. En savoir plus sur l’installation d’une CIP Braukon.

Flash pasteurisateur (KZE) BrauKon

L’installation d’un flash pasteurisateur automatique ou semi-automatique permet une élévation de la température courte et à une température modérée de la bière conservant ainsi les valeurs nutritionnelles, la consistance et le goût de la bière. En savoir plus sur les flash pasteurisateurs BrauKon.

Extracteur d’épices BrauKon

Les installations d’extraction d’épices de chez BrauKon permettent une extraction d’arômes des épices ou des plantes aromatiques. En savoir plus sur les extracteurs d’épices BrauKon.

BrauKon BrauMill New

Die flexible, bedienerfreundliche Schrotmühle für eine schonende, effiziente Vermahlung aller Malzsorten. En savoir plus sur le BrauKon BrauMill.

BrauKon AlloySius

La haute performance du pré-maïscheur mélange la mouture de malt et l’eau en simultané, permettant des temps de maïsche et de filtration plus courts. En savoir plus sur le système BrauKon Alloysius.

BrauKon GentleMix

L’agitateur optimisé garantit une répartition égale de la température de la maïsche, préservant les enveloppes du malt et augmente ainsi les rendements. En savoir plus sur le BrauKon GentleMix.

BrauKon SmartBoil

Le système d’ébullition délicat et bien étudié préserve les ingrédients et garantit au brasseur une ébullition économique, efficace et flexible. En savoir plus sur le BrauKon SmartBoil.

BrauKon SpeedKon

Le système performant de la filtration permet une exceptionnelle qualité du moût, une flexibilité, des hauts rendements d’extraction, et une automatisation aisée. En savoir plus sur SpeedKon.


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BrauKon BrauControl

Le système professionnel d’automatisation du brassage est parfaitement fiable et, c’est un investissement sûr qui permet une indépendance de programmation. En savoir plus sur BrauKon BrauControl.

BrauKon BrauControl Pro

L’utilisation très conviviale du système BrauControl correspond au système de commande du process ProLeit Plant iT/brewmaxx V9. En savoir plus sur BrauKon BrauControl Pro.

BrauKon TControl

Le système de commande semi-automatique offre une solution économique pour les étapes intermédiaires de maïsche, de filtration et d’ébullition du moût. En savoir plus sur BrauKon TControl.

BrauKon TControl Pro

Le système convivial assure le travail complet de la salle à brasser 2 vaisseaux de la maïsche au refroidissement du moût. .En savoir plus sur BrauKon TControl Pro.


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BrauKon HopSep New

Der Hopfenseparator für den effektiven Heißtrubaustrag. Feinster Geschmack bei zusätzlichem Würzegewinn. En savoir plus sur le BrauKon HopSep.

BrauKon HopSteiner New

Effektive Hopfenseparation für maximale Ausbeute beim Dry Hopping. En savoir plus sur le BrauKon HopSteiner.

BrauKon HopDosing

Le système de houblonnage est convivial, et ajoute en automatique des pellets et des extraits de houblon dans la salle à brasser. En savoir plus sur BrauKon HopDosing.

BrauKon HopBack

Le système convivial d’ajout des cônes de houblon garantit une dissolution régulière et efficace des précieuses huiles essentielles et arômes. En savoir plus sur BrauKon HopBack.

BrauKon HopBack Pellet

La solution flexible pour une aromatisation par les houblons à partir de pellets entre le whirlpool et le refroidissement du moût permet une rétention des particules de houblon. En savoir plus sur BrauKon HopBack Pellet.

BrauKon HopGun

Le système d’ajout du houblon à froid garantit une dissolution régulière et efficace des huiles essentielles et arômes des pellets de houblon dans la bière finie. En savoir plus sur BrauKon HopGun.

BrauKon HopGun Pro

Le système de houblonnage à froid permet une totale automatisation de ce process, même pour l’ajout de très grandes quantités de pellets. En savoir plus sur BrauKon HopGun Pro.


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BrauKon VitaProp

La solution compacte permet la propagation de la levure, sa croissance et l’ensemencement ainsi que son dosage dans le moût. En savoir plus sur BrauKon VitaProp.

BrauKon VitaProp Pro

Le système tout automatique, efficace et doté d’un process bien défini permet d’obtenir des levures constantes et vitales avec une vitesse de croissance des cellules extrêmement rapide. En savoir plus sur BrauKon VitaProp Pro.

BrauKon VitaSius

Le système conçu de manière hygiénique permet une revitalisation de la levure récupérée pour une bière à la saveur fraîche. En savoir plus sur BrauKon VitaSius.


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