Nous sommes BrauKon

Notre cœur bat pour une bière de caractère

Nous fournissons dans le monde entier des installations brassicoles de très haut niveau, spécialement pour les brasseries de taille moyenne. Plus de 100 collaborateurs, dont plus de 30 maîtres brasseurs et ingénieurs, développent des solutions individuelles répondant aux exigences les plus élevées en matière de technique et de conception.

Nous sommes fiers de voir que la conjugaison de la passion de nos clients et nos installations brassicoles créent quelque chose d’unique: une bière de caractère.

Une qualité de bière exceptionnelle

« Pour une bière de caractère » ceci est le maître-mot de notre entreprise. Les installations BrauKon remplissent les plus hautes exigences où la technique et le design garantissent aux brasseurs du monde entier une qualité de bière exceptionnelle et un process optimal.

De brasseurs à brasseurs

En tant que seul constructeur d’installations brassicoles, nous fabriquons et commercialisons plus de 30 différents types de bière au sein de notre propre brasserie Camba Bavaria. Nous connaissons les réalités de l’exploitation d’une brasserie et les défis quotidiens que cela implique. Nous partageons volontiers cette expérience avec nos clients en les intégrant directement dans nos installations brassicoles. De brasseurs à brasseurs.

Solutions individuelles et innovantes

Chaque brasserie est unique et s’adapte de manière individuelle aux exigences de nos clients. BrauKon garantit aux brasseurs du monde entier une bière d’excellence et des processus de travail optimaux. Nous avons toujours une longueur d’avance et révolutionnons de façon continue l’industrie brassicole avec nos produits fiables et économiques.

Vous envisagez de construire votre brasserie? N’hésitez pas à nous contacter!

L’accomplissement dans la plus grande simplicité.

Les produits BrauKon et les innovations

Technologie innovante et simplicité d’utilisation

Brasseries BrauKon

Les techniques les plus modernes, des tuyauteries sophistiquées et des méthodes de travail économiques garantissent un rendement optimal. Les brasseries BrauKon sont conçues sur mesure, clé en main, et l’investissement est sûr. En savoir plus sur BrauKon.

Les brasseries-pub BrauKon

La tradition, l’ambiance et la convivialité sont les mots-clé de la réalisation d’une brasserie-pub. Un process de production optimal, un système efficace, et la qualité de votre bière sont nos objectifs. En savoir plus sur les brasseries-pub de BrauKon.

BrauKon BrauMill New

Die flexible, bedienerfreundliche Schrotmühle für eine schonende, effiziente Vermahlung aller Malzsorten. En savoir plus sur le BrauKon BrauMill.

BrauKon HopSep New

Der Hopfenseparator für den effektiven Heißtrubaustrag. Feinster Geschmack bei zusätzlichem Würzegewinn. En savoir plus sur le BrauKon HopSep.

BrauKon HopSteiner New

Effektive Hopfenseparation für maximale Ausbeute beim Dry Hopping. En savoir plus sur le BrauKon HopSteiner.


Téléchargement

Les systèmes CIP BrauKon

L’installation d’une CIP (ou NEP -Nettoyage en Place) autonome, entièrement automatique permet un nettoyage performant à la hauteur des exigences d’hygiène et de qualité. En savoir plus sur l’installation d’une CIP Braukon.

Flash pasteurisateur (KZE) BrauKon

L’installation d’un flash pasteurisateur automatique ou semi-automatique permet une élévation de la température courte et à une température modérée de la bière conservant ainsi les valeurs nutritionnelles, la consistance et le goût de la bière. En savoir plus sur les flash pasteurisateurs BrauKon.

Extracteur d’épices BrauKon

Les installations d’extraction d’épices de chez BrauKon permettent une extraction d’arômes des épices ou des plantes aromatiques. En savoir plus sur les extracteurs d’épices BrauKon.

BrauKon BrauMill New

Die flexible, bedienerfreundliche Schrotmühle für eine schonende, effiziente Vermahlung aller Malzsorten. En savoir plus sur le BrauKon BrauMill.

BrauKon AlloySius

La haute performance du pré-maïscheur mélange la mouture de malt et l’eau en simultané, permettant des temps de maïsche et de filtration plus courts. En savoir plus sur le système BrauKon Alloysius.

BrauKon GentleMix

L’agitateur optimisé garantit une répartition égale de la température de la maïsche, préservant les enveloppes du malt et augmente ainsi les rendements. En savoir plus sur le BrauKon GentleMix.

BrauKon SmartBoil

Le système d’ébullition délicat et bien étudié préserve les ingrédients et garantit au brasseur une ébullition économique, efficace et flexible. En savoir plus sur le BrauKon SmartBoil.

BrauKon SpeedKon

Le système performant de la filtration permet une exceptionnelle qualité du moût, une flexibilité, des hauts rendements d’extraction, et une automatisation aisée. En savoir plus sur SpeedKon.


Téléchargement

BrauKon BrauControl

Le système professionnel d’automatisation du brassage est parfaitement fiable et, c’est un investissement sûr qui permet une indépendance de programmation. En savoir plus sur BrauKon BrauControl.

BrauKon BrauControl Pro

L’utilisation très conviviale du système BrauControl correspond au système de commande du process ProLeit Plant iT/brewmaxx V9. En savoir plus sur BrauKon BrauControl Pro.

BrauKon TControl

Le système de commande semi-automatique offre une solution économique pour les étapes intermédiaires de maïsche, de filtration et d’ébullition du moût. En savoir plus sur BrauKon TControl.

BrauKon TControl Pro

Le système convivial assure le travail complet de la salle à brasser 2 vaisseaux de la maïsche au refroidissement du moût. .En savoir plus sur BrauKon TControl Pro.


Téléchargement

BrauKon HopSep New

Der Hopfenseparator für den effektiven Heißtrubaustrag. Feinster Geschmack bei zusätzlichem Würzegewinn. En savoir plus sur le BrauKon HopSep.

BrauKon HopSteiner New

Effektive Hopfenseparation für maximale Ausbeute beim Dry Hopping. En savoir plus sur le BrauKon HopSteiner.

BrauKon HopDosing

Le système de houblonnage est convivial, et ajoute en automatique des pellets et des extraits de houblon dans la salle à brasser. En savoir plus sur BrauKon HopDosing.

BrauKon HopBack

Le système convivial d’ajout des cônes de houblon garantit une dissolution régulière et efficace des précieuses huiles essentielles et arômes. En savoir plus sur BrauKon HopBack.

BrauKon HopBack Pellet

La solution flexible pour une aromatisation par les houblons à partir de pellets entre le whirlpool et le refroidissement du moût permet une rétention des particules de houblon. En savoir plus sur BrauKon HopBack Pellet.

BrauKon HopGun

Le système d’ajout du houblon à froid garantit une dissolution régulière et efficace des huiles essentielles et arômes des pellets de houblon dans la bière finie. En savoir plus sur BrauKon HopGun.

BrauKon HopGun Pro

Le système de houblonnage à froid permet une totale automatisation de ce process, même pour l’ajout de très grandes quantités de pellets. En savoir plus sur BrauKon HopGun Pro.


Téléchargement

BrauKon VitaProp

La solution compacte permet la propagation de la levure, sa croissance et l’ensemencement ainsi que son dosage dans le moût. En savoir plus sur BrauKon VitaProp.

BrauKon VitaProp Pro

Le système tout automatique, efficace et doté d’un process bien défini permet d’obtenir des levures constantes et vitales avec une vitesse de croissance des cellules extrêmement rapide. En savoir plus sur BrauKon VitaProp Pro.

BrauKon VitaSius

Le système conçu de manière hygiénique permet une revitalisation de la levure récupérée pour une bière à la saveur fraîche. En savoir plus sur BrauKon VitaSius.


Téléchargement

Rien n’est plus puissant qu’une idée qui vient à point.

BrauKon news

Nous vous tenons informés des actualités

european-beer-star-2016

European Beer Star 2019

BrauKon congratulates its customers

novembre 2019

Many of our customers won multiple prizes for their beers at the European Beer Star 2019. We are thrilled at the success of our customers. We consider our share in their success small, but not insignificant, as all these beers were brewed…

braukon-braubeviale-2018-1

BrauBeviale: 12 – 14 November

With BrauKon Party, Halle 9, Booth 203

octobre 2019

From November 12 - 14 you can find us at BrauBeviale in Nurnberg in hall 9, booth 203. At BrauBeviale we will present our renowned brewhouse technology …

family days 2019

Recap: BrauKon Family Days

September 30th until October 3rd

octobre 2019

The BrauKon Family Days 2019 are over. The four-day events kicked off on Monday, September 30th at the BrauKon premises in Seeon, Germany …

Les projets en cours

Ici on brasse une bière de caractère

Taula Beverages Company Ltd.

Samoa's first fully locally owened breweries

Taula Beverages is the only 100% Samoan owned and operated brewery in Samoa. Equipped with a state-of-the-art brewhouse of BrauKon, the brewery produces beer by utilizing the fresh spring and ingredients.

Besides the beer Taula Beverages also produces soft drinks with the brand name « TAXI ».

Long time ago their voyaging ancestors navigated to a place soon to be named Samoa and anchored their boats here. In memory to their ancestors they chose the Samoan name Taula (anchor) for their business.

Plus d’info Taula Beverages Company Ltd.

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Brasserie Artisanale Ratz

Unpasteurized natural beer

Christophe RATZ – brewer engineer from INSA Toulouse and former rugbyman, founded the Ratz Craft Brewery in 2001 in the Lot department (46) in Cahors. He has acquired much of his professional experience in craft breweries in Belgium and England.

His creativity and passion have enabled him to revive craft beer in his region.
Christophe RATZ has combined the best of his know-how and the respect of this terroir to brew this beer, infusion of pure malt and aromatic hops.

RATZ beer is an unpasteurized natural beer. This unique recipe by the selection of yeasts allows it to evolve in harmony of flavors, over time…
Come and discover their traditional and authentic know-how during a visit to their brewery by a member of the staff: visualization of the production area and explanation of the manufacturing process of their beer.

You can also enjoy their beers at the bar or on their terrace: Beer Garden.

Plus d’info Brasserie Artisanale Ratz

Projets réussis

Pour une bière de caractère

  • BrauKon Brauerei, 4-Geräte Sudhaus, 50 hl - Fontanes / France
    • Malt handling and milling system BrauKon BrauMill with malt silos
    • Mash kettle with BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix
    • Lauter tun
    • Pre run tank
    • Wort kettle with BrauKon SmartBoil
    • Automatic hop dosing system
    • Automationsystem BrauKon BrauControl
    • Whirlpool with wort cooling and aeration unit
    • Spice extraction system
    • Hot water tank
    • Cylindroconical fermentation / maturation tanks
    • CIP system
    • Energy supply

Jopen

Crafting Divine Beer

In 1992 the Haarlem Beer Society was established. The beer was brewed to some old council recipes from Leuven University.

The brewery Jopen is called after the 112 litre wooden barrels in which the beer was shipped in the past.

In November 2010 the tradition of brewing in Haarlem was restored by the opening of the Jopenkerk, a historic Jacobs church in Haarlem. You can enjoy watching the brewing process of Jopen beer in the converted church. The building includes a BrauKon brewing plant, a café and a restaurant.

You can enjoy best beer-food combinations in the restaurant.

Plus d’info Jopen

Projets réussis

Pour une bière de caractère

La Brasserie Fondamentale

Plus d’info La Brasserie Fondamentale

Projets réussis

Pour une bière de caractère

  • BrauKon Brewery, 2-vessel brewhouse 30 hl - Nangeville / France
    • Malt handling and milling system with BrauKon BrauMill
    • Mash / wort kettle with BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix, BrauKon EcoBoil
    • Mash / lauter tun
    • Automation system BrauKon BrauControl
    • Whirlpool with wort cooling and aeration unit
    • Hot water tank
    • Cylindroconical fermentation / maturation tanks
    • Dry hopping equipment BrauKon HopGun
    • Energy supply and cooling unit
    • KEG cleaning and filling unit

Wiseacre Brewing Company

Top quality, uniquely flavorful beer

WISEACRE is a brewery committed to top quality, uniquely flavorful beer that appeals to passionate & progressive people through education & good times. Brothers Davin & Kellan Bartosch dreamed up WISEACRE many moons ago & have been on an extensive quest procuring top-notch experience from around the globe to deliver the crunkest brewery possible in their groovy hometown of Memphis, TN.

Plus d’info Wiseacre Brewing Company

Projets réussis

Pour une bière de caractère

  • BrauKon Brewery, 3-vessel brewhouse 50 bbl - Memphis / Tennessee, USA
    • Maish kettle with BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix
    • Luter tun
    • Wort kettle with BrauKon SmartBoil
    • Automatic hop dosing system
    • Automation system BrauKon BrauControl
    • Whirlpool with wort cooling and aeration unit
    • Automatic honey dosing system
    • BrauKon VitaProp propagation system
    • CIP system
    • Cooling unit

Dackel

Bierbrauerei

After the closure of the brewery Germania about 30 years ago, the brewery Dackel now has been liven up the traditional location. The large glass front enables the view at the BrauKon brewing plant.

The location in Münster is designed as Show-Brewery, so you can take a glance behind the scence.

Plus d’info Dackel

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Tröegs Brewing Company

Independent Brewing

Tröegs Brewing Company was our first customer. They were decisive for BrauKon’s start up in building plants for the brewing and beverage industry. In 2004 we received the first order from the Craft-Brewer of Harrisburg. Satisfied with the deliveded equipment, it doesn’t take long time, as we received another order.

At the bar visitors get a front row seat to the brewhouse. They can enjoy their beers with a nice view of the brewery. The brewhouse was designed that visitors are able to experience self-guided tours through center of the brewery.

Plus d’info Tröegs Brewing Company

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Cromarty Brewing

Beer worth Believing in

Cromarty Brewing company is an independent and family run craft brewery, based in the Highlands of Scotland. Their dedication to freshness, flavour and ingredients, together with a deep blend of brewing science, means they create beer that is truly worth believing in.

Plus d’info Cromarty Brewing

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Modern Times Beer

California’s first employee-owned brewery

Modern Times is an intrepid cadre of brewers, coffee roasters, and culinary wizards that began as a 30bbl production brewery and tasting room in the Point Loma neighborhood of San Diego.

Today, They’re distributed throughout Southern California, Arizona, Nevada, and the Pacific Northwest. In addition to their flagship brewery & roastery in Point Loma, they now have brewery/restaurant locations in Los Angeles & Portland, as well as a tasting room in San Diego’s North Park neighborhood and a restaurant and tap room in Encinitas, CA. A bit further down the line, they’ll be opening a restaurant in Santa Barbara, as well as a brewery/restaurant/cafe/swim club megaplex in downtown Anaheim.

As of 2017, Modern Times became California’s very first employee-owned brewery, which is a fact they’re particularly proud of.

Plus d’info Modern Times Beer

Projets réussis

Pour une bière de caractère

To Øl Brewery

Danish craft beer brewery

To Øl is a young Danish craft beer brewery founded in 2010. To Øl brew a wide range of different craft beers; some potent and provocative, others fresh and floral. They brew hoppy, balanced and complex beers both light, dark, strong and simple. They brew the beers they want to drink themselves and work to brew the best beers in the world.

Plus d’info To Øl Brewery

Projets réussis

Pour une bière de caractère

  • BrauKon Brewery, 4-vessel brewhouse 80 hl - Kopenhagen / Denmark
    • Milling system BrauKon BrauMill
    • Mash kettle with BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix
    • Lauter tun with BrauKon SpeedKon
    • Pre run tank
    • Wort kettle with BrauKon SmartBoil
    • Automatic hop dosing system
    • Automatic dosing station for CaCl2, CaSO4, Acid
    • Automation system BrauKon BrauControl Pro
    • Whirlpool with wort cooling and aeration unit
    • BrauKon HopBack Pellet for 40 kg pellets
    • Hot water tank
    • BrauKon VitaProp
    • Cylindroconical fermentation / maturation tanks
    • Bright beer tanks
    • CIP system

Night Shift Brewery

Homebrewers by night

Night Shift Brewing was founded in 2012 by a trio of friends with a shared passion for homebrewing. Through culinary inspiration and determined innovation, they aim to create memorable craft beers that offer a wide array of unique, complex flavors.

Plus d’info Night Shift Brewery

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Thompson Island Brewing Company

Beachy, laid-back vibe and beer garden

Thompson Island Brewing Company is a 250-seat independent craft brewpub that celebrates the Coastal Delaware lifestyle. Located in Rehoboth Beach next to sister restaurant Bluecoast Seafood Grill + Raw Bar, Thompson Island is named after a nearby local island and is reminiscent of the beach picnic and bonfire of your childhood and will compliment a day spent kayaking, paddle boarding, or relaxing on the beach with friends.

Thompson Island features a beachy, laid-back vibe and a beer garden with ping-pong and bocce ball making it the perfect place to spend an afternoon with friends or to bring the whole family. The beer menu is second to none with cutting edge brews and classic favorites. A nationally recognized culinary team draws inspiration from local farms, beaches and bays and consistently serves beautiful, simple food to pair with our local craft beer.

Plus d’info Thompson Island Brewing Company

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Shevet Brewery

The people’s beer, the people’s spirits

Shevet means tribe, clan or folk. Neil Wasserman and Lior Balmas, founder of Shevet Brewing and Distilling, want to start a movement with their brand. People celebrate because they are part of something bigger, a community. Even still, Shevet products are meant for epicureans from all over the world. That is the reason why the two owners have created a club … a location for events, tastings, workshops and live concerts.

The company logo shows the founders on a tandem bike. These two are in a state of balance and yet constantly on the move at the same time. And between them, there are a lot of bike seats that are still empty.

Plus d’info Shevet Brewery

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Brasserie de la Baie

Traditional beer in the bay of Mont Saint Michel

Christophe Lesénéchal always dreamt of brewing his own beer. So he made his dream come true after his Training at the IFBM (Institut Français de la Bière et la Malterie), as he founded the brewery de la Baie in 2003.

His unique beer is now brewed with a new BrauKon plant.

Plus d’info Brasserie de la Baie

Projets réussis

Pour une bière de caractère

  • BrauKon brewery, 3-vessel brewhouse 30 hl - Pontorson / Normandie, France
    • Malt handling and milling system
    • Mash kettle with BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix
    • Mash / lauter tun
    • Wort kettle with BrauKon SmartBoil
    • Automation system BrauKon BrauControl
    • Whirlpool with wort cooling and aeration unit
    • Hot water tank
    • Cylindroconical fermentation / maturation tanks
    • CIP system
    • Energy supply and cooling unit

Fonden Den ny Maltfabrik

MALTFABRIKKEN

Right in the heart of Ebeltoft stands a former malt factory. Some years ago, this red industrial building – dating back to 1861– was to be demolished and replaced by a modern shopping centre. But luckily, a group of visionaries saw potential in the old building and raised enough money to buy back the factory. They had a dream – a dream they are about to turn into a reality in 2019, in collaboration with Syddjurs Municipality: The Malt Factory reinvented as a cultural centre with a microbrewery, creative workspaces, live music, youth culture, visual arts/exhibitions/crafts, artists in residence, a library, a museum and much more.

The Malt Factory is an interesting building architecturally, so when The Malt Factory Foundation decided to launch an architecture competition, 29 different design teams entered from all over the world.
In October 2016, the winner was announced: PRAKSIS ARKITEKTER. Praksis will be the architects behind the new Malt Factory.

Plus d’info Fonden Den ny Maltfabrik

Projets réussis

Pour une bière de caractère

  • BrauKon Brewery, 2-vessel brewhouse 5 hl - Ebeltoft / Denmark
    • Malt handling and milling system
    • Mash / wort kettle with BrauKon EcoBoil, BrauKon GentleMix
    • Mash / lauter tun
    • Automation system BrauKon TControl
    • Whirlpool with wort cooling and aeration unit
    • Hot water tank
    • Cylindroconical fermentation / maturation tanks
    • Bright beer tanks
    • CIP system
    • Energy supply and cooling unit

Brouwerij Haacht

100% belgian and authentic

Haacht Brewery is an independent, Belgian family-owned brewery which employs about 400 people. Apart from its pislner, Primus, the brewery also produces several specialty, abbey, fruit, wheat, amber and table beers. Its most famous brands are Charles Quint, Tongerlo, Ommegang, SUPER 8 and Mystic.

Each year, all Haacht Brewery beverages, including a range of home-bottled VAL waters and soft drinks, FUERTO coffee and several French and world wines, represent an annual sales of over one million hectolitres.

Haacht Brewery also takes care of the exclusive bottling of Pepsi for the Belgian hospitality industry channel. Its main activity is a complete servicing of more than 6.000 hospitality industry businesses. for both the Belgian and export market. Consumers can also find its products at the main beverage dealers and in supermarkets.

Haacht Brewery operates under the names Brasserie du Coq Hardi (in France), Bierbrouwerij De Leeuw (in the Netherlands) and Microbrasserie de l’Île d’Orléans (in Québec, Canada).

Plus d’info Brouwerij Haacht

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Des clients satisfaits sont notre meilleure référence

Great team to work with. Great brewers that understand brewing equipment very well. Highly recommended.

BrauKon ist ein innovatives und kreatives Unternehmen mit klugen Konzepten und zukunftsweisenden Ideen. Wir arbeiten gerne und zufrieden auf unserer neuen Brauereianlage.

A great, innovative company that are fantastic to work with.

Sehr gute Zusammenarbeit in allen Bereichen.

Prenez contact avec nous

Nous sommes là pour vous

Vous trouverez un interlocuteur privilégié et obtiendrez un soutien et un service fiables pour tous vos besoins. Découvrez BrauKon en personne à des salons d’exposition ou lors d’évènements, ou programmez votre déplacement directement sur notre site de production. Nous sommes impatients de vous rencontrer.