Nous sommes BrauKon

Notre cœur bat pour une bière de caractère

Nous fournissons dans le monde entier des installations brassicoles de très haut niveau, spécialement pour les brasseries de taille moyenne. Plus de 100 collaborateurs, dont plus de 30 maîtres brasseurs et ingénieurs, développent des solutions individuelles répondant aux exigences les plus élevées en matière de technique et de conception.

Nous sommes fiers de voir que la conjugaison de la passion de nos clients et nos installations brassicoles créent quelque chose d’unique: une bière de caractère.

Une qualité de bière exceptionnelle

« Pour une bière de caractère » ceci est le maître-mot de notre entreprise. Les installations BrauKon remplissent les plus hautes exigences où la technique et le design garantissent aux brasseurs du monde entier une qualité de bière exceptionnelle et un process optimal.

De brasseurs à brasseurs

En tant que seul constructeur d’installations brassicoles, nous fabriquons et commercialisons plus de 30 différents types de bière au sein de notre propre brasserie Camba Bavaria. Nous connaissons les réalités de l’exploitation d’une brasserie et les défis quotidiens que cela implique. Nous partageons volontiers cette expérience avec nos clients en les intégrant directement dans nos installations brassicoles. De brasseurs à brasseurs.

Solutions individuelles et innovantes

Chaque brasserie est unique et s’adapte de manière individuelle aux exigences de nos clients. BrauKon garantit aux brasseurs du monde entier une bière d’excellence et des processus de travail optimaux. Nous avons toujours une longueur d’avance et révolutionnons de façon continue l’industrie brassicole avec nos produits fiables et économiques.

Vous envisagez de construire votre brasserie? N’hésitez pas à nous contacter!

L’accomplissement dans la plus grande simplicité.

Les produits BrauKon et les innovations

Technologie innovante et simplicité d’utilisation

Brasseries BrauKon

Les techniques les plus modernes, des tuyauteries sophistiquées et des méthodes de travail économiques garantissent un rendement optimal. Les brasseries BrauKon sont conçues sur mesure, clé en main, et l’investissement est sûr. En savoir plus sur BrauKon.

Les brasseries-pub BrauKon

La tradition, l’ambiance et la convivialité sont les mots-clé de la réalisation d’une brasserie-pub. Un process de production optimal, un système efficace, et la qualité de votre bière sont nos objectifs. En savoir plus sur les brasseries-pub de BrauKon.

BrauKon BrauMill New

Die flexible, bedienerfreundliche Schrotmühle für eine schonende, effiziente Vermahlung aller Malzsorten. En savoir plus sur le BrauKon BrauMill.

BrauKon HopSep New

Der Hopfenseparator für den effektiven Heißtrubaustrag. Feinster Geschmack bei zusätzlichem Würzegewinn. En savoir plus sur le BrauKon HopSep.

BrauKon HopSteiner New

Effektive Hopfenseparation für maximale Ausbeute beim Dry Hopping. En savoir plus sur le BrauKon HopSteiner.


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Les systèmes CIP BrauKon

L’installation d’une CIP (ou NEP -Nettoyage en Place) autonome, entièrement automatique permet un nettoyage performant à la hauteur des exigences d’hygiène et de qualité. En savoir plus sur l’installation d’une CIP Braukon.

Flash pasteurisateur (KZE) BrauKon

L’installation d’un flash pasteurisateur automatique ou semi-automatique permet une élévation de la température courte et à une température modérée de la bière conservant ainsi les valeurs nutritionnelles, la consistance et le goût de la bière. En savoir plus sur les flash pasteurisateurs BrauKon.

Extracteur d’épices BrauKon

Les installations d’extraction d’épices de chez BrauKon permettent une extraction d’arômes des épices ou des plantes aromatiques. En savoir plus sur les extracteurs d’épices BrauKon.

BrauKon BrauMill New

Die flexible, bedienerfreundliche Schrotmühle für eine schonende, effiziente Vermahlung aller Malzsorten. En savoir plus sur le BrauKon BrauMill.

BrauKon AlloySius

La haute performance du pré-maïscheur mélange la mouture de malt et l’eau en simultané, permettant des temps de maïsche et de filtration plus courts. En savoir plus sur le système BrauKon Alloysius.

BrauKon GentleMix

L’agitateur optimisé garantit une répartition égale de la température de la maïsche, préservant les enveloppes du malt et augmente ainsi les rendements. En savoir plus sur le BrauKon GentleMix.

BrauKon SmartBoil

Le système d’ébullition délicat et bien étudié préserve les ingrédients et garantit au brasseur une ébullition économique, efficace et flexible. En savoir plus sur le BrauKon SmartBoil.

BrauKon SpeedKon

Le système performant de la filtration permet une exceptionnelle qualité du moût, une flexibilité, des hauts rendements d’extraction, et une automatisation aisée. En savoir plus sur SpeedKon.


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BrauKon BrauControl

Le système professionnel d’automatisation du brassage est parfaitement fiable et, c’est un investissement sûr qui permet une indépendance de programmation. En savoir plus sur BrauKon BrauControl.

BrauKon BrauControl Pro

L’utilisation très conviviale du système BrauControl correspond au système de commande du process ProLeit Plant iT/brewmaxx V9. En savoir plus sur BrauKon BrauControl Pro.

BrauKon TControl

Le système de commande semi-automatique offre une solution économique pour les étapes intermédiaires de maïsche, de filtration et d’ébullition du moût. En savoir plus sur BrauKon TControl.

BrauKon TControl Pro

Le système convivial assure le travail complet de la salle à brasser 2 vaisseaux de la maïsche au refroidissement du moût. .En savoir plus sur BrauKon TControl Pro.


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BrauKon HopSep New

Der Hopfenseparator für den effektiven Heißtrubaustrag. Feinster Geschmack bei zusätzlichem Würzegewinn. En savoir plus sur le BrauKon HopSep.

BrauKon HopSteiner New

Effektive Hopfenseparation für maximale Ausbeute beim Dry Hopping. En savoir plus sur le BrauKon HopSteiner.

BrauKon HopDosing

Le système de houblonnage est convivial, et ajoute en automatique des pellets et des extraits de houblon dans la salle à brasser. En savoir plus sur BrauKon HopDosing.

BrauKon HopBack

Le système convivial d’ajout des cônes de houblon garantit une dissolution régulière et efficace des précieuses huiles essentielles et arômes. En savoir plus sur BrauKon HopBack.

BrauKon HopBack Pellet

La solution flexible pour une aromatisation par les houblons à partir de pellets entre le whirlpool et le refroidissement du moût permet une rétention des particules de houblon. En savoir plus sur BrauKon HopBack Pellet.

BrauKon HopGun

Le système d’ajout du houblon à froid garantit une dissolution régulière et efficace des huiles essentielles et arômes des pellets de houblon dans la bière finie. En savoir plus sur BrauKon HopGun.

BrauKon HopGun Pro

Le système de houblonnage à froid permet une totale automatisation de ce process, même pour l’ajout de très grandes quantités de pellets. En savoir plus sur BrauKon HopGun Pro.


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BrauKon VitaProp

La solution compacte permet la propagation de la levure, sa croissance et l’ensemencement ainsi que son dosage dans le moût. En savoir plus sur BrauKon VitaProp.

BrauKon VitaProp Pro

Le système tout automatique, efficace et doté d’un process bien défini permet d’obtenir des levures constantes et vitales avec une vitesse de croissance des cellules extrêmement rapide. En savoir plus sur BrauKon VitaProp Pro.

BrauKon VitaSius

Le système conçu de manière hygiénique permet une revitalisation de la levure récupérée pour une bière à la saveur fraîche. En savoir plus sur BrauKon VitaSius.


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Rien n’est plus puissant qu’une idée qui vient à point.

BrauKon news

Nous vous tenons informés des actualités

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Brewery fest 2019

Two-day celebrations

avril 2019

Last Saturday and Sunday, BrauKon and Camba opened their doors for a two-day brewery fest. On Saturday, April 6, we invited local unions to get together in Seeon for our big “weighing day”.…

mittelstandspreis-nominierung

BrauKon has been nominated

Großer Preis des Mittelstandes

février 2019

BrauKon has been nominated for the second time at the competition called “Großer Preis des Mittelstandes”. It’s the competition’s 25th anniversary. The companies are nominated by third parties – nobody can register…

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Visit of Colonial Brewing

Greetings from Down Under

février 2019

Ashley Hazell from Colonial Brewing Company traveled the world from Melbourne to Seeon to take part in the training at our BrauTechnikum. Ash, Head of Brewing, gets a training in use of the automation technology and control…

Les projets en cours

Ici on brasse une bière de caractère

Tröegs Brewing Company

Independent Brewing

Tröegs Brewing Company was our first customer. They were decisive for BrauKon’s start up in building plants for the brewing and beverage industry. In 2004 we received the first order from the Craft-Brewer of Harrisburg. Satisfied with the deliveded equipment, it doesn’t take long time, as we received another order.

At the bar visitors get a front row seat to the brewhouse. They can enjoy their beers with a nice view of the brewery. The brewhouse was designed that visitors are able to experience self-guided tours through center of the brewery.

Plus d’info Tröegs Brewing Company

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Cromarty Brewing

Beer worth Believing in

Cromarty Brewing company is an independent and family run craft brewery, based in the Highlands of Scotland. Their dedication to freshness, flavour and ingredients, together with a deep blend of brewing science, means they create beer that is truly worth believing in.

Plus d’info Cromarty Brewing

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Curious Brewing

Beer for the curious

The Curious Brewery was established in 2011 and is part of one of the UK’s most exciting drinks companies and leading winemaker, Chapel Down.

The Curious Brewery – where flavour and passion comes first. They believe in trying to create things that others can’t.

Their reason for being is to inspire people to stay curious. To question. To celebrate. To smile more. And to never graduate from the school of life. The team of Curious decided to make the best tasting beer and cider, using just the best quality ingredients and our skill as England’s leading winemakers.

Plus d’info Curious Brewing

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Night Shift Brewery

Homebrewers by night

Night Shift Brewing was founded in 2012 by a trio of friends with a shared passion for homebrewing. Through culinary inspiration and determined innovation, they aim to create memorable craft beers that offer a wide array of unique, complex flavors.

Plus d’info Night Shift Brewery

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Bierol

Handcrafted Beer

In 2014, Christoph, Max and Marko were just three friends, experimenting with hops, yeast and malt. Now they are really creative, passionate On-The-Edge-Brewer, who love their native country. They are winner of regional awards and the Gault & Millau award.

Their beer is not mainstream.

They are Birol.

And by the way – they are really good friends!

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Projets réussis

Pour une bière de caractère

Bertin­champs

Beer, Belgium, Benoit, ...

The brewery Bertinchamps was founded to continue the family tradition of brewing of the Humblet family. An old farm of Bertinchamps, with a stunning character, was renovated and equipped with the core, a new BrauKon brewing plant, in March 2013.

Plus d’info Bertin­champs

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Shevet Brewery

The people’s beer, the people’s spirits

Shevet means tribe, clan or folk. Neil Wasserman and Lior Balmas, founder of Shevet Brewing and Distilling, want to start a movement with their brand. People celebrate because they are part of something bigger, a community. Even still, Shevet products are meant for epicureans from all over the world. That is the reason why the two owners have created a club … a location for events, tastings, workshops and live concerts.

The company logo shows the founders on a tandem bike. These two are in a state of balance and yet constantly on the move at the same time. And between them, there are a lot of bike seats that are still empty.

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Projets réussis

Pour une bière de caractère

Brasserie de la Baie

Traditional beer in the bay of Mont Saint Michel

Christophe Lesénéchal always dreamt of brewing his own beer. So he made his dream come true after his Training at the IFBM (Institut Français de la Bière et la Malterie), as he founded the brewery de la Baie in 2003.

His unique beer is now brewed with a new BrauKon plant.

Plus d’info Brasserie de la Baie

Projets réussis

Pour une bière de caractère

  • BrauKon brewery, 3-vessel brewhouse 30 hl - Pontorson / Normandie, France
    • Malt handling and milling system
    • Mash kettle with BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix
    • Mash / lauter tun
    • Wort kettle with BrauKon SmartBoil
    • Automation system BrauKon BrauControl
    • Whirlpool with wort cooling and aeration unit
    • Hot water tank
    • Cylindroconical fermentation / maturation tanks
    • CIP system
    • Energy supply and cooling unit

Wicklow Wolf Brewing

Beer brewed the Wicklow way

Wicklow Wolf was established in late 2014 after two frieds fell in love with craft beer while living in California, USA for many years.

Wicklow, because it’s the place where they opened their brewhouse. Wolf, because the last one ranged freely across the Wicklow countryside, and because the hops we plant on our farm takes its name « humulus lupulus » from that wild and proud creature.

Plus d’info Wicklow Wolf Brewing

Projets réussis

Pour une bière de caractère

  • BrauKon Brauerei, 3-Geräte 35 hl - Bray / County Wicklow, Irland
    • Malt handling and milling system
    • Mash kettle with BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix
    • Mash / lauter tun
    • Wort kettle with BrauKon SmartBoil
    • Automation system BrauKon BrauControl
    • Whirlpool with wort cooling and aeration unit
    • Hot water tank
    • Yeast storage tank
    • Cylindroconical fermentation / maturation tanks
    • Pressure tanks
    • CIP system
    • Energy supply

Privatbrauerei Gols

Golser Beer

The foundation of the Privatbrauerei Gols (former Pannonia Brewery Gols) in 2007 was developed through a hobby. In the past the brewery was equipped with a traditional copper brewhouse from the 50s. But the Privatbrauerei Gols moves with the times, as well as the technical plants and possibilities, and bought a new BrauKon brewhouse in 2015. The brewery offers new beer creations, international beer styles and specialities besides the traditional beers.

Plus d’info Privatbrauerei Gols

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Brouwerij Haacht

100% belgian and authentic

Haacht Brewery is an independent, Belgian family-owned brewery which employs about 400 people. Apart from its pislner, Primus, the brewery also produces several specialty, abbey, fruit, wheat, amber and table beers. Its most famous brands are Charles Quint, Tongerlo, Ommegang, SUPER 8 and Mystic.

Each year, all Haacht Brewery beverages, including a range of home-bottled VAL waters and soft drinks, FUERTO coffee and several French and world wines, represent an annual sales of over one million hectolitres.

Haacht Brewery also takes care of the exclusive bottling of Pepsi for the Belgian hospitality industry channel. Its main activity is a complete servicing of more than 6.000 hospitality industry businesses. for both the Belgian and export market. Consumers can also find its products at the main beverage dealers and in supermarkets.

Haacht Brewery operates under the names Brasserie du Coq Hardi (in France), Bierbrouwerij De Leeuw (in the Netherlands) and Microbrasserie de l’Île d’Orléans (in Québec, Canada).

Plus d’info Brouwerij Haacht

Projets réussis

Pour une bière de caractère

Des clients satisfaits sont notre meilleure référence

Great team to work with. Great brewers that understand brewing equipment very well. Highly recommended.

BrauKon ist ein innovatives und kreatives Unternehmen mit klugen Konzepten und zukunftsweisenden Ideen. Wir arbeiten gerne und zufrieden auf unserer neuen Brauereianlage.

A great, innovative company that are fantastic to work with.

Sehr gute Zusammenarbeit in allen Bereichen.

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