SpeedKon de BrauKon

Calidad excelente en la filtración del mosto

El sistema SpeedKon de BrauKon asegura una calidad perfecta del mosto con un altísimo rendimiento de extracto, y esto con los más cortos tiempos de filtración del mosto y la posibilidad de automatización de manera sencilla. Los robustos elementos mecánicos garantizan unos costes de mantenimiento bajos y una larga vida útil.

Máximo rendimiento acompañado de mínimos tiempos de ocupación

Las cuchillas especiales en forma de media luna, la geometría del falso fondo, los tulipanes de clarificación y una gestión variable de los últimos riegos garantizan una introducción rápida y homogénea de la templa. Al mismo tiempo, las superficies de paso del falso fondo, hasta un 25 % más grandes, permiten obtener un flujo continuo, homogéneo y eficiente en la torta de residuos. Así, es posible realizar en una sala de cocción de varias vasijas 12 cocciones al día como mínimo. Gracias a tiempos de ocupación total inferiores a 120 minutos, incluso una sala de cocción de dos vasijas puede obtener cuatro cocciones al día como mínimo.

Flexibilidad en la altura de carga y menores tiempos de preparación

El equipo SpeedKon de BrauKon ofrece flexibilidad en la altura de la carga: además de cargas extremamente altas, también se pueden procesar cargas muy bajas para cervezas ligeras. Esto convierte al sistema SpeedKon en una herramienta ideal para la elaboración de cerveza artesanal. En la práctica, el equipo SpeedKon alcanza tiempos de preparación inferiores a 10 minutos para la descarga de los residuos y el enjuague del sistema, incluido el llenado del falso fondo. Esto se debe a la mejora de la tecnología del accionamiento del mecanismo de descarga y a la eficiencia del proceso de enjuague del falso fondo, con un bajo consumo de agua.

Calidad perfecta del mosto con los más cortos tiempos de filtración

SpeedKon de BrauKon

Todos los datos de un vistazo

  • Ventajas

    Ventajas

    • Máximo rendimiento y obtención homogénea y eficiente del extracto
    • Trabajo de filtración del mosto acelerado, ahorro de tiempo en la elaboración de la cerveza
    • Menores tiempos de ocupación, ahorro de tiempo en la elaboración de la cerveza
    • Altura flexible de la carga
    • Menores tiempos de preparación
  • Características

    Características

    • Dispositivo de rastrillo más eficiente: nuevo diseño, colocación optimizada de las cuchillas
    • Gestión inteligente de los últimos riegos: adición individual del agua de último riego
    • Conducción del mosto de flujo optimizado: nuevos tulipanes de filtración y geometría optimizada
    • Falso fondo mejorado: aumento de las superficies libres de paso en un 25 %
    • Menor mantenimiento
    • Falso fondo de alta calidad de material macizo fresado
    • Accionamientos eléctricos con bajo consumo de energía
    • Sistema de control inteligente de optimización automática
    • Material de cojinetes y juntas de calidad alimentaria (conforme a FDA)
    • Soporte robusto, completamente en acero inoxidable
  • Descargas

Ventajas

  • Máximo rendimiento y obtención homogénea y eficiente del extracto
  • Trabajo de filtración del mosto acelerado, ahorro de tiempo en la elaboración de la cerveza
  • Menores tiempos de ocupación, ahorro de tiempo en la elaboración de la cerveza
  • Altura flexible de la carga
  • Menores tiempos de preparación

Características

  • Dispositivo de rastrillo más eficiente: nuevo diseño, colocación optimizada de las cuchillas
  • Gestión inteligente de los últimos riegos: adición individual del agua de último riego
  • Conducción del mosto de flujo optimizado: nuevos tulipanes de filtración y geometría optimizada
  • Falso fondo mejorado: aumento de las superficies libres de paso en un 25 %
  • Menor mantenimiento
  • Falso fondo de alta calidad de material macizo fresado
  • Accionamientos eléctricos con bajo consumo de energía
  • Sistema de control inteligente de optimización automática
  • Material de cojinetes y juntas de calidad alimentaria (conforme a FDA)
  • Soporte robusto, completamente en acero inoxidable

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