Elaboración de cerveza por encargo

Con la última tecnología de BrauKon

Con la fabricación de cerveza por encargo, usted puede crear en nuestro BrauTechnikum sus propias recetas y producirlas en las cantidades requeridas. Así, puede introducirse en el mercado y ganar seguridad de inversión antes de adquirir un sistema, mientras sigue satisfaciendo las crecientes demandas.

Nuestras salas de cocción están equipadas con la última tecnología de procesos BrauKon, como AlloySius, GentleMix y SmartBoil. Además, hay disponibles distintos sistemas de lupulación, como HopGun o HopBack Pellet. El envasado se realiza en botellas y barriles tipo keg. Además, Gundelfingen dispone de su propia línea de latas.

Están disponibles tres cervecerías diferentes:

Truchtlaching, sala de cocción completamente automatizada (10 hl)

  • Cervecería de ensayos, ideal para cocciones de ensayo y pequeñas cantidades de cerveza
  • Sistema de mando: BrauControl
  • Elaborar cerveza con un maestro cervecero
  • Envasado en botellas y barriles tipo keg

Gundelfingen, sala de cocción manual (20 hl)

  • Sistema cervecero para cerveceros autónomos, óptimo para cantidades de cerveza medianas
  • Elaborar cerveza con o sin maestro cervecero
  • Envasado en latas y barriles tipo keg

Seeon, sala de cocción completamente automatizada (50 hl)

  • Sistema cervecero “high-end” para cerveceros profesionales, perfecto para mayores cantidades de cerveza
  • Sistema de mando: BrauControl Pro
  • Elaborar cerveza con un maestro cervecero
  • Envasado en botellas y barriles tipo keg

Las ventajas para nuestros clientes:

  • Asistencia profesional y asesoramiento al cliente acerca del procedimiento completo
  • Sistemas con la más avanzada tecnología
  • Posibilidad de “upscaling” (pequeño -> grande)
  • Flexibilidad tecnológica (tiempos de maduración, tipos de cerveza, lupulación en frío)
  • Monitoreo profesional de la fermentación y maduración
  • Distintos tipos de envasado/embalado

Su persona de contacto para una consulta sin compromiso y para solicitar información acerca del proceso, las alternativas y los precios:

Christina Stoll
+49 8624 40 73-122
puevfgvan.fgbyy@pnzononinevn.qr