BrauKon BrauTechnikum

Nuestros conocimientos al servicio de su cerveza

En nuestro centro de investigación BrauTechnikum desarrollamos nuestros productos hasta la perfección. Aquí probamos y optimizamos procesos especiales de elaboración de cerveza, novedades de productos y adaptaciones a los cambios en la calidad de las materias primas. La investigación y el desarrollo continuo se incorporan directamente a la fabricación de nuestros sistemas, y garantizan productos con orientación práctica y fáciles de usar; de cervecero a cervecero.

Formación individual

Le preparamos (desde antes de la entrega de su cervecería) de manera óptima para la nueva tecnología de su sistema BrauKon. Esto reduce también los tiempos de puesta en servicio, garantizando así un comienzo de la producción sin dificultades. Durante las actividades de formación transmitimos conocimientos técnicos con una orientación práctica y respuestas a sus preguntas sobre la tecnología al tiempo que producimos cerveza con el sistema.

Cocción de ensayo

Pruebe varias tecnologías BrauKon en una cocción de ensayo antes de comprar. Un especialista de BrauKon le explicará el funcionamiento y resolverá sus dudas.

Elaboración de cerveza por encargo

Con la fabricación de cerveza por encargo, usted puede crear en nuestro BrauTechnikum sus propias recetas y producirlas en las cantidades requeridas. Así, puede introducirse en el mercado y ganar seguridad de inversión antes de adquirir un sistema, mientras sigue satisfaciendo las crecientes demandas.

BrauTechnikum en Seeon

Desde 2016, el centro BrauTechnikum representa el corazón de nuestra sede principal en Seeon. La sala de cocción de 50 hl, completamente automatizada, está equipada con el sistema de mando BrauControl Pro y con todos los productos BrauKon. También hay un sistema de envasado en botellas y barriles.

BrauTechnikum en Truchtlaching

El primer BrauTechnikum se construyó en 2008 en nuestro emplazamiento de Truchtlaching. La sala de cocción completamente automatizada de 10 hl con acabado en cobre está integrada en un restaurante cervecero de Camba Bavaria y dispone del sistema de mando BrauControl. Es el lugar ideal para nuevas creaciones de cerveza y “collaboration brews” con clientes y cerveceros amigos.

BrauTechnikum en Gundelfingen

El tercer BrauTechnikum se encuentra en la “Old Factory” en Gundelfingen y fue instalado en 2013. Se trata de una sala de cocción manual de 20 hl que, además de la posibilidad de elaborar cerveza en común, ofrece un sistema de envasado en latas.