Somos BrauKon

Amamos la cerveza con carácter

Suministramos sistemas de elaboración de cerveza en todo el mundo al más alto nivel, especialmente para fábricas de cerveza de tamaño mediano. Más de 100 empleados, entre ellos más de 30 maestros cerveceros e ingenieros, desarrollan soluciones individuales de acuerdo con los criterios de tecnología y diseño más exigentes.

Nos llena de orgullo cuando la pasión de nuestros clientes y nuestros sistemas de elaboración de cerveza crean algo único: una cerveza con carácter.

Una calidad extraordinaria

Para una cerveza con carácter: ese es el lema central de nuestra empresa. Los sistemas de BrauKon cumplen las más elevadas exigencias en los ámbitos de tecnología y diseño, y garantizan a los fabricantes de cerveza de todo el mundo una calidad de la cerveza extraordinaria, así como unos procesos de trabajo óptimos.

De cervecero a cervecero

Somos el único constructor de sistemas cerveceros que produce y vende cerveza elaborada en su propia cervecería: nuestra cervecería Camba Bavaria ofrece más de 30 tipos de cerveza distintos. Sabemos lo que significa llevar una cervecería y conocemos los desafíos diarios. Con mucho gusto, compartimos esta experiencia con nuestros clientes y la incorporamos directamente a nuestros sistemas cerveceros. De cervecero a cervecero.

Personalización e innovación

Cada cervecería es única y se adapta individualmente a los requisitos de nuestros clientes. BrauKon garantiza a cerveceros del mundo entero una calidad extraordinaria de su cerveza y unos procesos óptimos. En esto vamos siempre un paso por delante; con nuestros productos fiables y económicos estamos revolucionando continuamente la industria cervecera.

Si piensa en construir una cervecería, ¡póngase en contacto con nosotros!

En lo sencillo se encuentra la máxima perfección.

Productos e innovaciones de BrauKon

Tecnología innovadora de fácil manejo

Instalaciones de fabricación de cerveza de BrauKon

La tecnología más moderna, sofisticados sistemas de tuberías y un modo de trabajo rentable garantizan un resultado óptimo. Las instalaciones de fabricación de cerveza BrauKon, individualizadas y llave en mano, son una inversión segura. Más información sobre las cervecerías BrauKon.

Brewpubs de BrauKon

Tradición, buen ambiente y ofrecer una grata experiencia son palabras clave a la hora de diseñar una cervecería de degustación. Nuestro objetivo es conseguir unos procesos de trabajo óptimos, un sistema eficiente y una gran calidad para su cerveza. Más información sobre las brewpubs BrauKon.

BrauKon BrauMill New

El molino de malta flexible y fácil de usar para un molido suave y eficiente de todo tipo de maltas. Más información sobre BrauKon BrauMill.

BrauKon HopSep New

El separador de lúpulo para la efectiva descarga de restos. Mejor sabor a través de la ganancia del mosto adicional. Más información sobre BrauKon HopSep.

BrauKon HopSteiner New

Efectiva separación de lúpulo para un “Dry Hopping” de máximo rendimiento. Más información sobre BrauKon HopSteiner.


Descargas

Sistemas CIP de BrauKon

Los sistemas CIP individualizados y totalmente automatizados permiten una limpieza eficaz, acorde con los elevados requisitos de higiene y calidad. Más información sobre los sistemas CIP de BrauKon.

Sistemas de pasteurización flash de BrauKon

Los sistemas automáticos y semiautomáticos de calentamiento de corta duración calientan la cerveza durante un tiempo breve a una temperatura moderada, de modo que no se pierda el valor nutricional, el sabor ni la consistencia. Más información sobre los sistemas de pasteurización flash de BrauKon.

Sistemas de extracción de aromas de BrauKon

Los sistemas de extracción de aromas de BrauKon permiten extraer fácilmente el aroma de las especias y de otras plantas aromáticas. Más información sobre los sistemas de extracción de aromas de BrauKon.

BrauKon BrauMill New

El molino de malta flexible y fácil de usar para un molido suave y eficiente de todo tipo de maltas. Más información sobre BrauKon BrauMill.

AlloySius de BrauKon

El premacerador de alto rendimiento mezcla la molienda de malta y el agua de manera uniforme, acortando así el proceso de maceración y los tiempos de filtración del mosto. Más información sobre Alloysius de BrauKon.

GentleMix de BrauKon

El sistema de agitación de circulación optimizada garantiza una distribución de la temperatura uniforme en la templa y protege las cáscaras, aumentando así el rendimiento. Más información sobre GentleMix de BrauKon.

SmartBoil de BrauKon

El sistema de cocción inteligente garantiza al cervecero una cocción del mosto flexible y económicamente eficiente. Más información sobre SmartBoil de BrauKon.

SpeedKon de BrauKon

Este eficiente sistema de filtración del mosto aúna una excelente calidad del mosto con flexibilidad, elevado rendimiento de extracción y una automatización sencilla. Más información sobre SpeedKon de BrauKon.


Descargas

BrauControl de BrauKon

Este sistema profesional de automatización de cervecerías es fiable y flexible, además de una inversión segura. Más información sobre BrauControl de BrauKon.

BrauControl Pro de BrauKon

La facilidad de uso de BrauControl aplicada al sistema de control de procesos ProLeiT Plant iT/brewmaxx V9. Más información sobre BrauControl Pro de BrauKon.

TControl de BrauKon

El sistema de control semiautomático ofrece una solución eficiente para las etapas de macerado, filtrado y cocción del mosto. Más información sobre TControl de BrauKon.

TControl Pro de BrauKon

Este sistema de control, de manejo sencillo, se encarga de todo el trabajo de una sala de cocción de dos vasijas: desde la premaceración hasta el bombeo del mosto caliente. Más información sobre TControl Pro de BrauKon.


Descargas

BrauKon HopSep New

El separador de lúpulo para la efectiva descarga de restos. Mejor sabor a través de la ganancia del mosto adicional. Más información sobre BrauKon HopSep.

BrauKon HopSteiner New

Efectiva separación de lúpulo para un “Dry Hopping” de máximo rendimiento. Más información sobre BrauKon HopSteiner.

HopDosing de BrauKon

Adición automatizada y sencilla de manejar de los pellets y el extracto de lúpulo en la sala de cocción. Más información sobre HopDosing de BrauKon.

HopBack de BrauKon

El sistema de fácil manejo para conos de lúpulo garantiza una disolución constante y eficiente de los valiosos aceites y aromas. Más información sobre HopBack de BrauKon.

HopBack Pellet de BrauKon

La solución flexible para una eficaz aromatización de la cerveza con lúpulo en pellets entre el whirlpool y la fase de enfriamiento del mosto con retención de las partículas de lúpulo. Más información sobre HopBack Pellet de BrauKon.

HopGun de BrauKon

Este eficaz sistema de lupulación en frío garantiza una disolución constante y eficiente de los aceites y aromas de los pellets de lúpulo en la cerveza terminada. Más información sobre HopGun de BrauKon.

HopGun Pro de BrauKon

Este eficaz sistema de lupulación en frío hace posible un proceso de lupulación en frío totalmente automático, incluso para grandes cantidades de pellets. Más información sobre HopGun Pro de BrauKon.


Descargas

VitaProp de BrauKon

La solución compacta para la propagación de la levadura y la asimilación, así como la adición de levadura y la extracción del mosto. Más información sobre VitaProp de BrauKon.

VitaProp Pro de BrauKon

Los eficientes y precisos procesos del sistema de levadura completamente automatizado ofrecen levaduras vitales y estables, con unas tasas extremadamente altas de crecimiento de células. Más información sobre VitaProp Pro de BrauKon.

VitaSius de BrauKon

La desgasificación en línea de la levadura de BrauKon con diseño higiénico garantiza una revitalización segura e higiénica de la levadura de cosecha, para mantener la frescura del sabor de la cerveza. Más información sobre VitaSius de BrauKon.


Descargas

Nada tiene tanto poder como una idea para la que ha llegado su momento.

Noticias de BrauKon

Le mantenemos informado

kabrew_braukon_training

Kabrew visits BrauKon

From South Korea to Seeon

marzo 2021

We're excitied to welcome Yong Beom Lee here at Seeon. Beom is a brewer at our South Korean client Kabrew. The Korean craft beer pioneer KABREW will receive its new BrauKon …

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Camba x Omnipollo Collab

Camba and Omnipollo brew Bavarian lager beer

enero 2021

Last week, we were able to welcome our client Omnipollo from Sweden here in Seeon to brew a Bavarian lager together with the Camba Team and visit their brew house …

weihnachtsnews

Cheers, to a happy new year!

Merry Christmas & Happy New Year

diciembre 2020

2020 is coming to end: We would like to wish all our clients and partners wonderful holidays and a happy new year! We look back at a very special…

Proyectos actuales

Aquí se produce cerveza con carácter

Proyectos exitosos

Para una cerveza con carácter

  • BrauKon Brewery, 2-vessel brewhouse 60 hl - Dinkelsbühl / Bavaria, Germany
    • Malt handling and milling system with malt silos, BrauKon BrauMill
    • Mash / wort kettle with BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix, BrauKon SmartBoil
    • Lauter tun
    • Automatic hop dosing system
    • Automation system BrauKon BrauControl
    • Whirlpool with wort cooling and aeration unit
    • Hot water tank
    • CIP system
    • Energy supply and cooling unit

Proyectos exitosos

Para una cerveza con carácter

  • BrauKon Brewery, 4-vessel brewhouse 50 hl - Seoul, South Korea
    • Malt handling and milling system with BrauKon BrauMill
    • Mash kettle with BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix
    • Lauter tun with BrauKon SpeedKon
    • Pre run tank
    • Wort kettle with BrauKon SmartBoil
    • Automatic hop dosing system
    • Automation system BrauKon BrauControl
    • Whirlpool with wort cooling and aeration unit
    • BrauKon VitaProp, yeast storage tank
    • Cylindroconical fermentation / maturation tanks 300 hl
    • Dry hopping equipment BrauKon HopGun Pro
    • Dry hopping separation system BrauKon HopSteiner
    • Bright beer tanks 300 hl
    • Beer finishing
    • CIP system

Legion Brewing

Friends & Beer

Más información Legion Brewing

Proyectos exitosos

Para una cerveza con carácter

  • BrauKon Brewery, 4-vessel brewhouse 40bbl - Charlotte / North Carolina, USA
    • Malt handling and milling system with malt silos and BrauKon BrauMill
    • Mash kettle with BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix
    • Lauter tun with BrauKon SpeedKon
    • Wort kettle with BrauKon SmartBoil
    • Pre run tank
    • Automatic hop dosing system
    • Automation system BrauKon BrauControl
    • Whirlpool with wort cooling and aeration unit
    • BrauKon HopBack Pellet for 40 kg pellets
    • Hot water tank
    • BrauKon VitaProp Pro, yeast storage tank
    • Cylindroconical fermentation / maturation tanks 160 bbl
    • Dry hopping equipment HopGun Pro
    • Bright beer tanks 160 bbl
    • Centrifuge
    • CIP system

Proyectos exitosos

Para una cerveza con carácter

Freistädter

Fresh - Free - Freistädter

Europe-wide the Braucommune in Freistadt is the only company whose legal form is a commune. With modern structure.

It is not easy for breweries to decide on who should build their new brewhouse. However the decision of Freistädter was made quickly. In 2010 BrauKon received an order for a new brewhouse. Freistädter was convinced by the fact that BrauKon is taking care of the production as well as of the product. The cooperation between Freistädter and BrauKon brings together two powerful partners that are the perfect match.

Más información Freistädter

Proyectos exitosos

Para una cerveza con carácter

Little Atlantique Brewery

La petite brasserie du Grand Ouest

Little Atlantique Brewery was founded in 2016 in Nantes by Jerome Pallier and Gregory Smith.

The brewery is based in a spectacular 19th century building which was an ancient naval yard by the banks of the Loire river. A tap house is also on site which allows consumers to taste the differents Brews like SPERED our Pale Ale or EXOCET our IPA.

Más información Little Atlantique Brewery

Proyectos exitosos

Para una cerveza con carácter

  • Extension of the tank capacity - Nantes / France
    • Cylindroconical fermentation / maturation tanks
    • Pressure tank
    • Serving tanks
  • 12.2019 - BrauKon Brewery, 2-vessel brewhouse 30 hl - Nantes / France
    • Malt handling and milling system
    • Mash / wort kettle with BrauKon AlloySius, BrauKon SmartBoil, BrauKon GentleMix
    • Mash / lauter tun
    • Automatic hop dosing system
    • Automation system BrauKon BrauControl
    • Whirlpool with wort cooling and aeration unit
    • Hot water tank
    • Cylindroconical fermentation / maturation tanks
    • Dry hopping equipment BrauKon HopGun
    • Pressure tank
    • CIP system
    • Energy supply and cooling unit
    • KEG cleaning and filling unit

Colonial Brewing Company

Brewed small. Lived big.

Colonial Brewing Co started out in Margaret River in 2004 as a small brewpub and has expanded to become one of Australia’s largest independent brewers. They focus on high quality, consistent and easy drinking beer but experiment with all kinds of unique project & barrel aged beers as well.

In 2015 Colonial Brewing took over a vacated mid-sized brewery & bar on Australia’s East in Port Melbourne to help them meet the growing demand for their hop focussed ales. This brewery also reached its production capacity quickly, provoking a major expansion with the help of BrauKon.

Más información Colonial Brewing Company

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Para una cerveza con carácter

Neuzelle Monastery Brewery

Untreated raw materials and fine craftsmanship

The Neuzelle Monastery Brewery is one of the oldest and largest family-owned breweries in East Germany. The specialty manufactory is worldwide recognized for its exclusive quality beers.

Thanks to the traditional art of brewing passed on from the monks, combined with Neuzeller creativity and passion, every single beer becomes something very special. Hence, you can bathe in Neuzeller Badebier (bathing beer) or be convinced of the revitalizing taste of anti-aging beer.

Untreated raw materials and fine craftsmanship are the foundation for monastery brewery’s production. In the open fermenting vats, the beer has 7 to 10 days to ferment. During this process, the most important values are continuously monitored and recorded on slates with chalk. Only when the master brewer agrees with the result, the beer does find its way into the storage tank, where it then matures undisturbed for up to 6 weeks.

The Neuzelle Monastery Brewery is one of Germany’s most innovative breweries today. More than 40 beers are developed and every year more innovative flavor combinations are added, which are exported internationally. Nevertheless, the age-old recipes and experience are highly valued and maintained. Hence modernity and tradition are joined in a happy marriage. Each Neuzeller beer is thus an original that stands out from the mass of assembly-line beers.

Más información Neuzelle Monastery Brewery

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Para una cerveza con carácter

Herzog­liches Brauhaus Tegernsee

From wise monks to kings with brewing expertise

The history of the Herzogliches Brauhaus Tegernsee goes back to days of the Benedictine monks.

The Benedictine monastery of Tegernsee, which was founded in the year 746, provides the first indications of monasterial brewing.The date of the official birth of Tegernsee Bräustüberl was in 1675. On a marble plaque on the wall in Bräustüberl, which is there to this day, you can read in old German text: «The monastery brewery of Tegernsee obtained electoral license for the sale of beer on 22 Feb 1675.»

Más información Herzog­liches Brauhaus Tegernsee

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Para una cerveza con carácter

Staudenbräu

The beer of your homeland

Staudenbräu is a family-owned brewery with close ties to its home region, and brewing beer is not a profession for them, but a vocation – since 1846. For them, hops and malt belong together like people and home.

The traditions are kept and from time to time they let new ideas flow in.

Más información Staudenbräu

Proyectos exitosos

Para una cerveza con carácter

Un cliente satisfecho es la mejor referencia

Great team to work with. Great brewers that understand brewing equipment very well. Highly recommended.

BrauKon ist ein innovatives und kreatives Unternehmen mit klugen Konzepten und zukunftsweisenden Ideen. Wir arbeiten gerne und zufrieden auf unserer neuen Brauereianlage.

A great, innovative company that are fantastic to work with.

Sehr gute Zusammenarbeit in allen Bereichen.

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