Somos BrauKon

Amamos la cerveza con carácter

Suministramos sistemas de elaboración de cerveza en todo el mundo al más alto nivel, especialmente para fábricas de cerveza de tamaño mediano. Más de 30 maestros cerveceros e ingenieros diseñan y construyen sistemas de elaboración de cerveza que cumplen los requisitos más exigentes y ofrecen flexibilidad, rentabilidad y eficiencia, manteniendo siempre la calidad de la cerveza. Gracias a un tratamiento de alta calidad de componentes de primera clase garantizamos el valor y la fiabilidad de nuestros sistemas. Lo que nos motiva es el orgullo que sentimos cuando su pasión y nuestros sistemas de elaboración de cerveza se alían para conseguir algo único: una cerveza con carácter.

Una calidad extraordinaria

Para una cerveza con carácter: ese es el lema central de nuestra empresa. Los sistemas de BrauKon cumplen las más elevadas exigencias en los ámbitos de tecnología y diseño, y garantizan a los fabricantes de cerveza de todo el mundo una calidad de la cerveza extraordinaria, así como unos procesos de trabajo óptimos.

Los productos de BrauKon son innovadores

Rentabilidad, ahorro de energía e innovación: en BrauKon vamos siempre más de un paso por delante, revolucionando constantemente la industria cervecera.

Soluciones individualizadas para su cerveza

En BrauKon, usted y su cerveza son nuestros ejes fundamentales. Diseñamos instalaciones de elaboración de cerveza individualizadas y adaptadas a sus necesidades.

Cuente con nuestra experiencia y tecnología para su cerveza con carácter.

En lo sencillo se encuentra la máxima perfección.

Productos e innovaciones de BrauKon

Tecnología innovadora de fácil manejo

Instalaciones de fabricación de cerveza de BrauKon

La tecnología más moderna, sofisticados sistemas de tuberías y un modo de trabajo rentable garantizan un resultado óptimo. Las instalaciones de fabricación de cerveza BrauKon, individualizadas y llave en mano, son una inversión segura. Más información sobre las cervecerías BrauKon.

Cervecerías de degustación de BrauKon

Tradición, buen ambiente y ofrecer una grata experiencia son palabras clave a la hora de diseñar una cervecería de degustación. Nuestro objetivo es conseguir unos procesos de trabajo óptimos, un sistema eficiente y una gran calidad para su cerveza. Más información sobre las cervecerías de degustación BrauKon.


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Sistemas CIP de BrauKon

Los sistemas CIP individualizados y totalmente automatizados permiten una limpieza eficaz, acorde con los elevados requisitos de higiene y calidad. Más información sobre los sistemas CIP de BrauKon.

Sistemas de pasteurización flash de BrauKon

Los sistemas automáticos y semiautomáticos de calentamiento de corta duración calientan la cerveza durante un tiempo breve a una temperatura moderada, de modo que no se pierda el valor nutricional, el sabor ni la consistencia. Más información sobre los sistemas de pasteurización flash de BrauKon.

Sistemas de extracción de aromas de BrauKon

Los sistemas de extracción de aromas de BrauKon permiten extraer fácilmente el aroma de las especias y de otras plantas aromáticas. Más información sobre los sistemas de extracción de aromas de BrauKon.

AlloySius de BrauKon

El premacerador de alto rendimiento mezcla la molienda de malta y el agua de manera uniforme, acortando así el proceso de maceración y los tiempos de filtración del mosto. Más información sobre Alloysius de BrauKon.

GentleMix de BrauKon

El sistema de agitación de circulación optimizada garantiza una distribución de la temperatura uniforme en la templa y protege las cáscaras, aumentando así el rendimiento. Más información sobre GentleMix de BrauKon.

SmartBoil de BrauKon

El sistema de cocción inteligente garantiza al cervecero una cocción del mosto flexible y económicamente eficiente. Más información sobre SmartBoil de BrauKon.

SpeedKon de BrauKon

Este eficiente sistema de filtración del mosto aúna una excelente calidad del mosto con flexibilidad, elevado rendimiento de extracción y una automatización sencilla. Más información sobre SpeedKon de BrauKon.


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BrauControl de BrauKon

Este sistema profesional de automatización de cervecerías es fiable y flexible, además de una inversión segura. Más información sobre BrauControl de BrauKon.

BrauControl Pro de BrauKon

La facilidad de uso de BrauControl aplicada al sistema de control de procesos ProLeiT Plant iT/brewmaxx V9. Más información sobre BrauControl Pro de BrauKon.

TControl de BrauKon

El sistema de control semiautomático ofrece una solución eficiente para las etapas de macerado, filtrado y cocción del mosto. Más información sobre TControl de BrauKon.

TControl Pro de BrauKon

Este sistema de control, de manejo sencillo, se encarga de todo el trabajo de una sala de cocción de dos vasijas: desde la premaceración hasta el bombeo del mosto caliente. Más información sobre TControl Pro de BrauKon.


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HopDosing de BrauKon

Adición automatizada y sencilla de manejar de los pellets y el extracto de lúpulo en la sala de cocción. Más información sobre HopDosing de BrauKon.

HopBack de BrauKon

El sistema de fácil manejo para conos de lúpulo garantiza una disolución constante y eficiente de los valiosos aceites y aromas. Más información sobre HopBack de BrauKon.

HopBack Pellet de BrauKon

La solución flexible para una eficaz aromatización de la cerveza con lúpulo en pellets entre el whirlpool y la fase de enfriamiento del mosto con retención de las partículas de lúpulo. Más información sobre HopBack Pellet de BrauKon.

HopGun de BrauKon

Este eficaz sistema de lupulación en frío garantiza una disolución constante y eficiente de los aceites y aromas de los pellets de lúpulo en la cerveza terminada. Más información sobre HopGun de BrauKon.

HopGun Pro de BrauKon

Este eficaz sistema de lupulación en frío hace posible un proceso de lupulación en frío totalmente automático, incluso para grandes cantidades de pellets. Más información sobre HopGun Pro de BrauKon.


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VitaProp de BrauKon

La solución compacta para la propagación de la levadura y la asimilación, así como la adición de levadura y la extracción del mosto. Más información sobre VitaProp de BrauKon.

VitaProp Pro de BrauKon

Los eficientes y precisos procesos del sistema de levadura completamente automatizado ofrecen levaduras vitales y estables, con unas tasas de crecimiento de células extremadamente altas. Más información sobre VitaProp Pro de BrauKon.

VitaSius de BrauKon

La desgasificación en línea de la levadura de BrauKon con diseño higiénico garantiza una revitalización segura e higiénica de la levadura de cosecha, para mantener la frescura del sabor de la cerveza. Más información sobre VitaSius de BrauKon.


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Nada tiene tanto poder como una idea para la que ha llegado su momento.

Proyectos actuales

Aquí se produce cerveza con carácter

Schloß­brauerei Unterbaar

Bier aus Unterbaar - einfach wunderbaar

On a continuing basis only quality leads to success. Based on this main principle the Schloßbrauerei Unterbaar invests in latest technology again and again. As well as in a new, modern brewhouse of BrauKon.

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Proyectos exitosos

Para una cerveza con carácter

Gallia

The historical beer of Paris

The roots of the brewery Gallia go back to the year 1890. Back then the brewery already has existed. But this one had to shut down in the 1960s.

Regional beers were found everywhere in France, but Paris didn’t have its own brewery anymore. Finally two friends from university brought the brewery Gallia back to life from Paris by the end of 2009. For the relaunch of the brewery they decided to cooperate with BrauKon, whose order for a brewery plant was the first in the French metropolis of Paris.

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Para una cerveza con carácter

Perle

Bieres Artisanales Artzner

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Para una cerveza con carácter

Iron Horse Brewery

Local Craft Beer

The founder of Iron Horse Brewery fell in love with the art of brewing beer in the early age. Instead of finishing college he bought into a failing brewery, after he had convinced his wife, and focused on his passion, brewing beer. His vather belived in his son and offered to join him in business. Without him he may well still be brewing in his garage.

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Para una cerveza con carácter

Hausbrauerei Zum Schlüssel

Brewery since 1850

The brewery Zum Schlüssel puts emphasis on fresh ingredients and on a diligent brewing process. They could convince several experts of their skills with their beer – Original Schlüssel Alt – in the categorie of top-fermented German dark beer (winner of gold medal at the European Beer Star Award 2012, 2014).

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Para una cerveza con carácter

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Para una cerveza con carácter

  • BrauKon Brewery, 3-vessel brewhouse 35 hl - Nagoya-shi / Aichi-ken, Japan
    • Malt handling and milling system
    • Mash kettle with BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix
    • BrauKon SpeedKon lauter tun
    • Wort kettle with BrauKon SmartBoil
    • Automation system BrauKon BrauControl Pro
    • Whirlpool with wort cooling and aeration unit
    • Hot water tank
    • Fermentation / maturation tanks
    • Dry hopping equipment BrauKon HopGun for 50 kg pellets
    • Pressure tanks
    • CIP system
    • KEG cleaning and filling unit

Vulkan Brauerei

Tradition of brewing since 1875

The deepest fermentation cellar of the world – 30 meter under the earth – is placed under the Vulkan brewery in Mendig, Germany. The basalt vault, which was built after the eruption of a volcano, was used as cooling and storage building by 28 breweries in Mendig. In 1876 the cooling unit was invented. Many breweries moved back to their old location or closed their business. All but one: the Vulkan brewery. The only operational cooling building is now placed under the Vulkan brewery and is used for storing special beers.

After the new construction of the brewery by BrauKon at the beginning of 2012, the old brewhouse was converted to a museal exhibit. So the long tradition of the Vulkan brewery will always remain in focus.

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Para una cerveza con carácter

Roadhouse Brewing Company

Multy-award winning brewery

Adventure and exploration resides in every batch the Roadhouse Brewing Company brews. That’s the same reason that brought them to the Tetons, a mountain range at the Rocky Mountains.

The Roadhouse Brewing Company strive to cultivate and enhance the local craft beer experience in Jackson Hole and their neighboring communities.

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Para una cerveza con carácter

Clandestina

Cerveza Artesanal

Salvador Villacreces Arnedo started brewing beer in 2008. At first solely for his own enjoyment. Later on, he supplied the cold beer for family gatherings. A hobby brewer can become a professional brewer after all, those in Spain (his home country) and Panama not excluded. In Salva’s case, he skipped several steps in what is considered the typical evolution of a craft brewer.

Many special beers already came out of Cervecería Clandestina, the new, fully automated 30 hectoliters, 3-vessel BrauKon brewhouse, just a few months after it was commissioned. For example the “Intriga” (witbier), the “Ley Seca” (strong bitter), the “Nomada” (German pils), the “Xa`madre” (American IPA) and the Doppelbock in collaboration with the brewery Camba Bavaria.

It was an important investment decision to find a universal partner. With BrauKon, they acquired much more than just a plant manufacturer. Support started with the greenfield-planning (even the buildings were designed in collaboration with us) and progressed to include recipes developed by Salvador – truly a BrauKon turnkey project.

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Para una cerveza con carácter

Holgate Brewhouse

We make it ourselves

The Holgate brewery makes its beer entirely theirselves. Carfully constructed with natural ingredients – no preservatives, no chemicals and no pasteurisation. Located in the restored 19th century hotel Holgate not only includes the brewery, with expandability, but also a restaurant and a bar.

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Niche Drinks Co. Ltd.

The Quiet Man - Irish Whiskey

Niche Drinks is a small, independent drinks manufacturer in Ireland.

Since 1983 they have been producing Cream Liqueurs, Irish Coffee and Ready To Drink Cocktails of the highest quality.

Because of the purchase of a BrauKon plant for the wort production, Niche Drinks is now equipped for the Whiskey production, too.

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Para una cerveza con carácter

Fat Head's Brewery

Heads Up

With its Saloon in Pittsburgh, Philadelphia USA, Fat Head’s established itself as an early pioneer of the craft beer industry in this area. In 2009 the brewery in North Olmsted, Ohio was created. The beers of the brewery won numerous acclaimed awards in the brewing industry. Fueled by the promptly popularity of Fat Head’s beer the brewery expanded to Middleburg Heights, Ohio USA. The Tap House of Fat Head’s Brewery is located inside their production facility. You can have a behind-the-scenes peek, watch the crew in action and of course enjoy Fat Head’s beer.

Más información Fat Head's Brewery

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Para una cerveza con carácter

  • BrauKon Brewery, 4-vessel brewhouse 65 bbl - Middleburg Heights / Ohio, USA
    • Malt handling and milling system
    • Mash kettle with BrauKon AlloySius, BrauKon GentleMix
    • BrauKon SpeedKon lauter tun
    • Pre run tank
    • Wort kettle with BrauKon SmartBoil
    • Automatic hop dosing system
    • Automatic spice dosing station
    • Automation system BrauKon BrauControl Pro
    • Whirlpool with wort cooling, aeration unit
    • Late hopping equipment BrauKon HopBack Pro for 120 kg, BrauKon HopBack Pellet for 80 kg
    • Hot water tank
    • BrauKon VitaProp Pro propagation system, cylindroconical yeast tanks
    • Cylindroconical fermentation / maturation tanks
    • Round open fermenters
    • Pressure tanks
    • CIP system
  • 05.2012 - BrauKon AlloySius - North Olmsted / Ohio, USA
    • High performance pre mashing system BrauKon AlloySius

Noosa Brewing Company

Good Beer & Good Times

Noosa Brewing Company is inspired by the nearby rocky headlands of Noosa Heads. In the same way they transform the harsh and rugged swells into smooth breaks, Noosa Brewing take raw natural ingredients and carefully craft them into enjoyable beers.

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Para una cerveza con carácter

Un cliente satisfecho es la mejor referencia

Great team to work with. Great brewers that understand brewing equipment very well. Highly recommended.

BrauKon ist ein innovatives und kreatives Unternehmen mit klugen Konzepten und zukunftsweisenden Ideen. Wir arbeiten gerne und zufrieden auf unserer neuen Brauereianlage.

A great, innovative company that are fantastic to work with.

Sehr gute Zusammenarbeit in allen Bereichen.

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Großer Preis des Mittelstandes

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julio 2018

The competition „Großer Preis des Mittelstandes“ is annually organized by the Oskar-Patzelt Foundation since 1994. BrauKon has been nominated andand even has been awarded for reaching the next step “Jurystufe”…

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Customer visit from Rabieta

From Argentina to Seeon

julio 2018

We were pleased to welcome our customer Ruben Diciero, owner of the brewery Rabieta, and our partner and consultant Guido Mühr this week. They came across to visit the ordered BrauKon plant in our production hall. The…

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BrauKon Family US trip

The first Group trip - a great success

junio 2018

The first BrauKon Family trip was a great success! The first proactively organized group tour for our customers led to particularly impressive craft beer brewers in the US. In addition to the numerous brewery tours …