BrauKon HopGun Pro

Das vollautomatische Kalthopfungssystem

BrauKon HopGun Pro ist konzipiert für eine vollautomatische Kalt­hopfung mit größeren Pelletmengen. Ein Spezialrührwerk garantiert ein schnelles Lösen der Hopfenpellets, auch bei großen Mengen und niedrigen Temperaturen. BrauKon HopGun Pro nimmt hierfür das komplette Volumen für die Hopfensuspension auf. Nach dem Lösen wird die Hopfensuspension mit dem kompletten Bier durchspült. So werden wie bei der HopGun eine gleichmäßige Verteilung im Tank und eine effiziente Extraktion sichergestellt.

Automatischer Betrieb für große Mengen

BrauKon HopGun Pro ist flexibel einsetzbar, wobei Hopfenmenge, Zeitpunkt sowie Dauer der Hopfendosage frei wählbar sind. Alle Prozess-Schritte und die CIP-Reinigung können vollautomatisch gesteuert werden. Aufgrund der kürzeren Pellet-Lösezeit ist die Pro-Variante ideal geeignet für die Kalthopfung während eines Tanktransfers. Die Hopfensuspension kann beispielsweise auf dem Weg vom Gär- in den Lagerkeller inline zudosiert werden.

Gezielte Steigerung der Hopfennoten im Bier

BrauKon HopGun Pro

Alle Fakten auf einen Blick

  • Vorteile

    Vorteile

    • Optimale Überführung ätherischer Hopfenöle in das fertige Bier
    • Steigerung der Ausbeute und Geschmackstabilität
    • Definierte Steigerung der Hopfennoten im fertigen Bier
    • Schnelles und schonendes Lösen von Hopfenpellets im kalten Bier
    • Verkürzung der Kontaktzeit
    • Frei wählbarer Zeitpunkt und Dauer der Hopfendosage
    • Keine CO2-Verluste im Lagerbier
    • Spezial-Rührwerk schont die Hefe
    • Vollautomatisierbarer Prozess und Reinigung, Reinigung mit externer CIP-Anlage möglich
    • Dosierung bei Transfer möglich
    • Jederzeit nachrüstbar
    • Sichere Anwendung
  • Downloads

Vorteile

  • Optimale Überführung ätherischer Hopfenöle in das fertige Bier
  • Steigerung der Ausbeute und Geschmackstabilität
  • Definierte Steigerung der Hopfennoten im fertigen Bier
  • Schnelles und schonendes Lösen von Hopfenpellets im kalten Bier
  • Verkürzung der Kontaktzeit
  • Frei wählbarer Zeitpunkt und Dauer der Hopfendosage
  • Keine CO2-Verluste im Lagerbier
  • Spezial-Rührwerk schont die Hefe
  • Vollautomatisierbarer Prozess und Reinigung, Reinigung mit externer CIP-Anlage möglich
  • Dosierung bei Transfer möglich
  • Jederzeit nachrüstbar
  • Sichere Anwendung

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