BrauKon GentleMix

Gleichmäßiges, schonendes Rühren

BrauKon GentleMix ist ein strömungstechnisch optimiertes Rührsystem mit gezielter Umwälzströmung der kompletten Maische selbst bei niedrigen Drehzahlen.Dieses defi nierte Strömungsbild garantiert eine gleichmäßige Temperaturverteilung in der Maische, erhöht die Ausbeute und schont die Spelzen.

Optimale Maische bei gleichzeitiger Energieeinsparung

BrauKon GentleMix wird optimal an die Pfannengeometrie angepasst und verkürzt die Läuterzeiten. Durch schonendes Umrühren spart GentleMix Energie und ermöglicht eine effektive Enzymarbeit. Hinzu kommt ein optimaler Wärmeübergang mittels direkter Anströmung der Heizflächen sowie eine effektive Durchmischung der Maische aufgrund der hohen Querströmung. BrauKon
GentleMix garantiert somit auch bei extrem hohen Stammwürzen eine homogene Maische.

Strömungsoptimiertes, schonendes Umrühren

BrauKon GentleMix

Alle Fakten auf einen Blick

  • Vorteile

    Vorteile

    • Strömungsoptimiertes, spelzenschonendes Mischen
    • Homogene Temperaturverteilung
    • Optimale Durchmischung durch hohe Querströmung ohne Totzonen im Zentrum
    • Hohe Ausbeute und effektive Enzymarbeit
    • Anpassung an Pfannengeometrie bei Nachrüstungen
    • Energieeinsparung und niedrige Drehzahlen
    • Verkürzte Läuterzeit durch schonende Spelzenbehandlung
    • Optimaler Wärmeübergang
  • Vorgang

    Einmaischen

    Während des Einmaischens wälzt der BrauKon GentleMix die Maische kontinuierlich und sanft um. So wird ein Aufschwimmen von Spelzen verhindert und die Maische bleibt von Anfang an homogen. Seine strömungsoptimierte Form garantiert eine gleichmäßige Temperaturverteilung und ein gezieltes Anströmen der Bodenheizzone.

  • Downloads

Vorteile

  • Strömungsoptimiertes, spelzenschonendes Mischen
  • Homogene Temperaturverteilung
  • Optimale Durchmischung durch hohe Querströmung ohne Totzonen im Zentrum
  • Hohe Ausbeute und effektive Enzymarbeit
  • Anpassung an Pfannengeometrie bei Nachrüstungen
  • Energieeinsparung und niedrige Drehzahlen
  • Verkürzte Läuterzeit durch schonende Spelzenbehandlung
  • Optimaler Wärmeübergang

Einmaischen

Während des Einmaischens wälzt der BrauKon GentleMix die Maische kontinuierlich und sanft um. So wird ein Aufschwimmen von Spelzen verhindert und die Maische bleibt von Anfang an homogen. Seine strömungsoptimierte Form garantiert eine gleichmäßige Temperaturverteilung und ein gezieltes Anströmen der Bodenheizzone.

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