BrauKon BrauControl

Komplette Prozessautomation

BrauKon BrauControl ist eine Prozessautomationslösung für den gesamten Brauereibetrieb – von der Malzannahme bis zum Drucktank, inklusive CIP­Station. Ein Wochenplan erlaubt eine Vorab­Einstellung der Sudfolge, ein Sudprotokoll dokumentiert den Sudablauf.

Flexibel und zuverlässig

Dekoktionsmaischverfahren sind ebenso möglich wie Infusionsmaischen mit beliebig vielen Rasten. Im Läuterbottich übernimmt eine selbstoptimierende FuzzyLogic-Steuerung das Abläutern und entscheidet selbstständig über Hackwerkshöhe, Pumpengeschwindigkeit und Anschwänzvorgang. Das Aufheizen der Läuterwürze, Kochbeginn und Kochzeiten sind frei programmierbar. Die Hopfengabe kann vollständig automatisiert werden und auch das Klären, Kühlen und Belüften der Würze übernimmt die BrauControl. Alle Gär- und Lagertanks verfügen über eine Rezeptebene, über die der Temperaturverlauf gesteuert werden kann.

Zukunftsfähige Ausstattung

Es stehen bis zu 60 Rezeptplätze mit jeweils 30 Schritten zur Verfügung. Bedient wird die BrauControl über ein Siemens Touchpanel. Sowohl in der Hardware-Ausrüstung als auch im Software-Programmmodulbereich basiert das System fast ausschließlich auf original Siemens Komponenten.

 

Zuverlässig, investitionssicher und unabhängig

BrauKon BrauControl

Alle Fakten auf einen Blick

  • Vorteile

    Vorteile

    • Vollautomatischer Braubetrieb
    • Selbstoptimierende Fuzzy Logic-Läutersteuerung
    • Benutzerfreundliche Handhabung
    • Einfache Rezepterstellung
    • Einbindungsmöglichkeit von Chargenrückverfolgungssoftware
    • Investitionssicher durch Siemens Standard-Komponenten
    • Fernwartung und Fernbedienung durch Netzwerkanbindung

     

  • Merkmale

    Merkmale

    • Leistungsstarker Siemens Industrie PC mit Touchpanel ohne rotierende Bauteile
    • Modularer Schaltschrankaufbau mit Profi Bus­Anbindung
    • Sudfolge im Wochenplan festlegbar
    • Modularer Schaltschrankaufbau mit ProfiBus-Anbindung
    • Sudfolge im Wochenplan festlegbar
    • Dokumentation in Form von Sudprotokoll mit Handeingabemöglichkeit
    • Siloverwaltung mit Rohstoffbilanzierung
    • Temperaturverlauf für Gärtanks auf Rezeptbasis
    • Grafische Darstellung der Messwerte mit verschiebbarer Zeitachse
    • 60 Rezeptplätze mit jeweils 30 Schritten
  • Einsatzbereich

    Einsatzbereich

    • Für Gesamtbrauereien jeder Größenordnung geeignet
  • Downloads

Vorteile

  • Vollautomatischer Braubetrieb
  • Selbstoptimierende Fuzzy Logic-Läutersteuerung
  • Benutzerfreundliche Handhabung
  • Einfache Rezepterstellung
  • Einbindungsmöglichkeit von Chargenrückverfolgungssoftware
  • Investitionssicher durch Siemens Standard-Komponenten
  • Fernwartung und Fernbedienung durch Netzwerkanbindung

 

Merkmale

  • Leistungsstarker Siemens Industrie PC mit Touchpanel ohne rotierende Bauteile
  • Modularer Schaltschrankaufbau mit Profi Bus­Anbindung
  • Sudfolge im Wochenplan festlegbar
  • Modularer Schaltschrankaufbau mit ProfiBus-Anbindung
  • Sudfolge im Wochenplan festlegbar
  • Dokumentation in Form von Sudprotokoll mit Handeingabemöglichkeit
  • Siloverwaltung mit Rohstoffbilanzierung
  • Temperaturverlauf für Gärtanks auf Rezeptbasis
  • Grafische Darstellung der Messwerte mit verschiebbarer Zeitachse
  • 60 Rezeptplätze mit jeweils 30 Schritten

Einsatzbereich

  • Für Gesamtbrauereien jeder Größenordnung geeignet

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